【新竹竹北】不推薦韓式料理｜竹北文來洞大叔豬肉湯飯專賣店：豬肉湯飯超不道地
下雨天和同事出門辦事，剛好一起吃飯，用小紅書和IG找了好幾家新埔店家都被打槍，想說下午還再托他帶我去趟竹北繳公司的資料，就乾脆搜尋竹北店家。
下雨天就想吃＃湯湯水水，尤其是鍋類
火鍋、麻辣燙⋯⋯最終決定吃「豬肉湯飯」
就直接從新埔來到竹北六家高中附近的文青韓式料理店
文來洞大叔
店址：新竹縣竹北市嘉興路362號
/ 六家高中附近，二良脆皮烤饅頭隔壁，停車位需要繞一繞，對街有郵局停車格 /
營業時間：11:30-15:00與16:30-21:00
公休日：週一二休息
內用約有10桌左右，採用掃桌上QRcode點餐
支付方始也有linepay（這可以直接線上點餐後直接付款結帳）和現金
也有提供菜單圖卡說明
裡頭有照片與菜色介紹（只是都沒有標示價格）
不過有些時限定，可能早上餐期沒有要等晚上
一切菜色還是以手機上顯示的為主
豬肉湯飯$230
豬肉湯與飯是分開送上來的，韭菜段已經先撒入湯內
可以先喝湯喝湯的甜味與豬肉的嫩度，
可以把飯整個倒入湯中，變成湯泡飯食用。
湯品口味清淡，我有另外再加上海鹽＋辣醬＋附贈泡菜，增加味道
附贈小菜
免費可以續的小菜（和韓國小吃店一模一樣，韓國釜山的店家也是小菜可以無限續，想當年我就太愛吃醃蘿蔔續了5次）
由左至右➡️韓式泡菜、麻油燙青菜、醃辣蘿蔔
醃辣蘿蔔的口味不是我喜歡的
偏軟透與酸，我比較喜歡脆口與酸甜口味的比較解膩
與同事一致認同，「麻油燙青菜」是裡頭最好吃的
辣炒年糕起司＄150
與同事一致認同，這是今天最好吃的
年糕是軟脆口（比過去我吃過的還特別，一咬下去會直接斷掉的口感，特別）
濃稠的起司搭配甜辣韓式醬料，真的是熱騰騰吃上一口，滿滿的飽足感
竹北文來洞大叔，本來是主打「釜山豬肉湯飯」，可惜真的很不合我和同事的脾胃調性，反而是「辣炒年糕起司」有挽回其韓式料理的美味決心！
同場加映，六年前第一次去韓國釜山吃＃豬肉湯飯
有了那回的美食記憶，才會覺得竹北文來洞大叔沒有承接起釜山豬肉湯飯的衣缽
朋友找的釜山西面站的豬肉湯飯名店，人潮很多
都是當地人居多，一上來的小菜盤就很豐盛
另外提供了很多調味的醬料：蝦醬、辣醬、大醬
砂鍋裡頭裝滿豬肉湯飯，依照個人口味去調整（上頭提到的醬料）
也可以加入泡菜、韭菜等調味
總之，該湯頭喝起來熱呼呼又很濃郁，豬肉也是很軟嫩好吃
加入醬料調配成辣味的又更好喝了～
整個變得超級下飯
/ 已經開始懷念韓國美食了 /
儘管不合口味，也是要吃飽飽再去上班
竹北文來洞大叔，僅管豬肉湯飯料理略顯不夠道地，但還有其他韓式美食等著解鎖，蛤蠣麵與蒸蛋
以及很有文青簡約風格的裝潢可以拍照、打卡
📅visit：2024.10.24
