【靠得住粥麵小館】米其林必比登連續14年推薦｜美食推薦｜香港自由行｜灣仔站

▲與靠得住粥麵小館的初次相遇

▲靠得住粥麵小館目前在香港有許多家分店，但只有灣仔老店才有拿到米其林必比登推薦！
我們今天來到位於灣仔的總店，由Ａ５出口出來，大約走７分鐘就可以到達，若是懶得走路的話，在附近坐叮叮車也是非常方便的！

▲店門外觀整個金碧輝煌，看起來實在不太像是只賣粥麵的店家。

▲不管是餐廳內還是餐廳外都是滿滿的米其林推薦獎牌，餐廳環境乾淨又明亮，當天大約是下午5點左右來用餐，還不是用餐的熱門時段，所以馬上就能夠落座。

▲桌面放了辣椒油和醋，若是覺得味道太淡可以自行添加。

▲晚餐簡單點了兩碗湯麵和兩樣小食搭配著吃。

▲上桌之後，店員會現場淋上高湯。

▲招牌雲吞麵
雲吞裡的鮮蝦又大又紮實，湯頭的調味單純又順口，這趟旅程完全沒吃到香港重油重鹹的口味呀！？好喜歡香港鹼水撈麵的麵體！

▲牛腩湯麵
清燉的牛腩湯底帶點藥材的香氣，醇厚且充滿獨特的味道，非常清甜好喝，而牛肉的肉質非常細緻，軟嫩中帶著一點咬勁！

▲鮮蝦炸雲吞
看起來特別奔放的造型再配上店家特製酸甜微辣的糖醋醬真的是一流！
這道炸雲吞完全超出我們的想像，就算放涼了外皮一樣酥脆，吃得喀嚓喀嚓響，是最讓人印象深刻的一道小菜！

▲酥炸魚皮
吃湯麵的時候一定要泡上幾塊，魚皮吸附湯汁後外濕內酥的香脆口感真的很棒！

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靠得住粥麵小館
營業時間｜週一～週日 09:30～20:30
地址｜香港灣仔三角街2-3號地下3號舖華欣閣
交通｜灣仔環站，步行4分鐘

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