這家獲得米其林必比登推介的川菜餐廳，一直是Ruby的愛店，無論是在味道還是菜品的呈現上，都深刻展現了正宗川菜的魅力。餐廳位於信義遠百A13，環境現代卻有復古的氛圍，讓人感受到獨特的懷舊氛圍。
菜單有冷盤小菜、湯品、海鮮類、蔬菜類、豆腐及茄子，主食類有炒手與餃子類、炒飯及湯麵類等可選擇。
怪味雞 $395
雞肉鮮嫩的口感，香辣的醬汁微酸又帶有甜味，與雞肉的嫩滑形成絕妙平衡。配上花生、芝麻等配料，口感層次豐富。
翡翠海鮮羹 $320
海鮮羹湯頭清爽，色澤翠綠如翡翠，味道鮮美。蝦子切塊狀，整體口感滑順，既清爽又不失豐富的海鮮鮮味，是一道適合開胃的湯品。加紅醋味道更有層次。
藤椒鮮魚片 $480
魚片滿嫩口，但有稍微一點的魚腥味，騰椒的辣味直擊味蕾，帶有一點微微的麻感及酸感，每一口都能感受到川菜的獨特風味。
宮保四季豆 $280
四季豆炸至金黃脆口，宮保口味香辣十足，配上乾辣椒，剛好能提升四季豆本身的鮮美。
鹹魚雞粒炒飯 $260
鹹魚的鹹香味與雞肉的鮮嫩非常融洽，炒飯的粒粒分明，既有鹹香又不失清爽，是一道非常有飽足感的主食。
擔擔麵 $85
紅油炒手 $105
來吳炒手一定要點擔擔麵和紅油炒手，皮薄餡多，濃濃的醬料香氣，紅油的麻辣口感十分過癮。
四川吳抄手無論是味道還是用餐體驗，都讓人印象深刻。調味都十分精緻，能夠感受到四川風味的菜色，特別適合喜歡重口味和辣味的饕客們品嘗，果然是米其林必比登推薦美食。
【店家資訊】
👉四川吳抄手 信義店
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🏠台北市信義區松仁路58號信義遠百A13 4樓
🚈近捷運市政府站
☎️02 8786 2426
⏰AM11:00~PM14:00 ；PM17:00~PM21:00
此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受，而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則依法追究請愛惜自己的羽毛❌
RUBY推薦指數(滿分五顆星)
價格 ⭐⭐⭐
美味 ⭐⭐⭐⭐⭐
服務 ⭐⭐⭐⭐
回訪率⭐⭐⭐⭐
交通 ⭐⭐⭐⭐⭐
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