邱記涼麵 - 信義區吳興街人氣排隊小吃
這家位於台北醫學院商圈的涼麵店人氣蠻高的
除了一般「涼麵」之外還有「炸醬涼麵」(有豬肉末)
湯類就貢丸、蛋花、味噌看你想怎麼混搭，通常來點「綜合湯」一次擁有
每次來標配是 「炸醬涼麵」+「綜合湯」
「炸醬涼麵」，主角麻醬帶著濃郁芝麻香和蒜香，加入花生醬增香，與小黃瓜絲攪拌後忍不住一口接一口
油麵吃起來Ｑ彈、黃瓜絲解膩，豆辦肉醬吃起來鹹度剛好，肉末蠻多的
可以加「辣油」或「芥末醬」增加風味
「綜合湯」，貢丸口感紮實，嫩豆腐量不少，軟嫩蛋花扮演好配角角色，喝得到味噌與小魚乾煨煮的甜味
主角芝麻醬和古早味湯頭，會讓人還想再來吃
看看後面櫃子一袋袋裝好準備外帶的涼麵們
煮湯區
看看這麻醬和炸醬 ，是不是看起來很可口?
綜合湯 味噌蛋花貢丸湯
經典組合 : 綜合湯 + 炸醬涼麵
芥末醬 畫龍點睛
辣醬
室內用餐區
地址： 北市信義區莊敬路242號 @101/世貿站
時間：06:00–13:30 星期一 休息
電話：2722 0354
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