台中無菜單日式料理推薦！味市お料理，主打預約制的日式無菜單料理(omakase)，每天午晚各限定一個場次，只有9席的吧台座位，可以直接近距離欣賞職人師傅的精湛刀工與巧手料理，嚴選台灣與日本的頂級海鮮食材，以生食海鮮為主，依照時令調整，大約12-13道菜品，不論是擺盤還是口味，每一道都讓我們感到驚豔，視覺、味覺、嗅覺通通被滿足到！而且這麼尊榮的用餐體驗，只要$1600元，真心覺得非常值得，CP很高！若以台北的無菜單日料，可能都要3、4千元跑不掉，因此聽說有蠻多客人都是從北部下來用餐順便遊玩，想品嚐的朋友記得一定要提早預約！另外每週三為『壽司之日』，菜品中會有比較多的握壽司品項，如果偏好壽司的朋友就可以選擇這一天唷！
味市お料理-鮨 割鮮
地址：台中市大雅區中清路三段928號
電話：0968-319-380
營業時間：週三～週日 午間12：30 – 14：30，晚間18：30 – 21：30（均無翻桌、場次為一輪）
預訂：線上預約 or 電話預約
價位：1600／人 (一成服務費另計，需預付訂金$500/人）
停車：無專屬停車場，店門口可停兩台車，鄰近付費停車場有 雅潭停車場＆大雅公有停一停車場
注意：
1. 採「預約制」 不接受現場客。
2. 套餐皆為生食海鮮為主 (套餐可能含有蝦蟹貝類蔥薑等食材，如不能食用請提前告知🙇🏻♂️)
3. 無提供全熟食及素食套餐，不吃生食僅能炙燒
4. 無刷卡僅收現金or匯款
5. 有提供包場
6. 文章皆有時效性，如有修正皆以店家為主。