祥和蔬食 - 米其林必比登連續七年推薦,菜飯好吃!!!

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健康環保意識抬頭,吃素不僅減碳之外,現在素食料理多樣化

祥和蔬食多年前吃過一次,時隔多年再來吃

餐廳使用在地天然、健康食材,用川菜料理搭配各種辛香料,顛覆大家對素食料理印象

至2024年已連續七年榮獲米其林必比登推薦

菜單有開胃冷盤、經典熱食、主廚熱炒、干鍋/炸物、豆腐類、時蔬類、養生湯/砂鍋湯類、主食、甜點/飲料類等

這次我們5個人,點了祥和菜飯、高麗炒年糕、青椒炒素牛肉、乾炒白玉筍、酸白菜鍋、清蒸臭豆腐、干扁肥腸、塔香脆腸,一人約600元

每道都有一定水準,其中上海菜飯發想的「祥和菜飯」得到大家好評,剁碎青江菜、素肉,搭配日本御用級-福井越光米、傳統滬菜烹飪技巧, 砂鍋盛著吃起來每一口都有鍋氣香氣

另外我愛它家「清蒸臭豆腐」用蔬果天然發酵,搭配辣椒、毛豆、香菇,細孔吸附醬汁入口時柔嫩多汁

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甜點目前只有黑糖麻糬,飯後每一人也會提供小巧好入口,不甜膩

用餐看到不少外國人前來享用,雖然沒有肉類吃起來無負擔又好吃!

提供渾厚順口熱普洱茶

青椒炒素牛肉 ,素火腿滑嫩,這道清爽

乾炒白玉筍,炸筊白筍口感特別,炸九層塔增加香氣

招牌 : (小辣) 清蒸臭豆腐 推 ~  旁邊生辣椒辣度夠

清蒸臭豆腐 塔香脆腸 塔香脆腸

酸白菜鍋 ,酸味不會過嗆,兩種丸子超Q彈

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干扁肥腸,肥腸用麵筋咬勁十足,小辣,香氣十足

超推薦 祥和菜飯 👍

官網菜單 : https://www.serenity.com.tw/pages/menu

創始店 : 台北市鎮江街  (捷運善導寺站) ;  慶城街分店

地址:北市松山區南京東路三段303巷7弄7號 @南京復興站

時間:星期六~日 11:30–13:00, 13:15–14:45, 17:30–19:00, 19:15–20:45

星期一~五 11:30–14:00, 17:30–21:00

電話: 2546 6188

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