新北板橋 江子翠 壹之壹日式鍋物 獨食天堂 獨享鴛鴦鍋 物超所值的美食饗宴
撰文編輯/Karen W.
喜歡獨食的朋友👫
喜歡獨自享受鴛鴦鍋的朋友👋
新北板橋 江子翠 壹之壹日式鍋物
物超所值的美食饗宴
必須來！趕快筆記起來📝
壹之壹日式鍋物（板橋店）
地址：220新北市板橋區雙十路二段42-5號
電話：02 8258 1193
營業時間：
週二-週五 17:00-23:00
週六.週日 11:30-23:00
即將到來的新北耶誕城🎄
逛完吃 吃完逛的好選擇
「壹之壹日式鍋物（板橋店）」
壹之壹日式鍋物（板橋店）
位在新北市板橋區的雙十路上，距離藍線江子翠捷運站，步行約5-7分鐘，這距離很剛好拿來堆砌飢餓感，同時也很適合吃飽後的消食距離！
確切位置在新北市私立艾法薇爾幼兒園正對面，位置其實蠻好找的。
壹之壹日式鍋物（板橋店）環境
先說這裡的環境非常的舒適，最值得稱讚的地方就是位置跟位置之間的距離很寬闊，不用擔心會人擠人！
一樓是吧台區，以大理石桌面打造的時尚吧台，輕奢質感的設計，跳脫傳統涮涮鍋的擁擠感受，可以很優雅的專注在眼前的美食。
二樓則是對坐區、大桌區，一樣保持著寬闊的用餐距離，同時保持了桌間的私密性。
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其中值得推薦的是一、二樓都有獨立廁所及獨立自助吧。
提供的小菜、水果、醬料、霜淇淋、可口可樂、雪碧、UCC咖啡、飲料都是一模一樣，不用為了拿取自助吧而上下奔走！
驚豔的是，居然還有酵素飲，是拿來幫助消化嗎？太巧思了吧～
沾醬的部份，應有盡有！吧檯非常乾淨，蔥花、蒜泥、蘿蔔泥、黑醋、白醋、香油、日式醬油、沙茶醬、辣椒...一應俱全！而且新鮮度十足，乾淨衛生，真的是激賞！這點大加分➕
壹之壹日式鍋物（板橋店）菜單
點單方式很簡單，先選喜歡的肉品主食，再選鍋底，最後選擇副餐即可，套餐都會附上綜合菜盤，飽足感100分！
特別的地方就在於鍋底可以單選，也可以自選2種湯底組成鴛鴦鍋，多棒呀～～～
一個人就能吃的鴛鴦鍋，獨食也能雙重滿足，是不是對喜歡獨食朋友超友善呀！
🔹招牌鴛鴦鍋
絕響麻辣鍋。起司牛奶鍋
絕響麻辣鍋是一款溫潤好入口的麻辣湯，落在小麻、小辣，但香度很高！
湯頭喝起來很順又不會口乾舌燥，鍋底附了2大塊鴨血跟1塊滷蘿蔔，2種底料都滷得非常的入味，尤其是蘿蔔吃進去口中都還會溢出湯汁的那種～
起司牛奶鍋喝起來不會有可怕的奶腥味，奶香味既濃郁又不過於甜膩，煮久後還是維持濃厚奶香味，不會奶和湯底分離，好喝！
🔹爆香石頭鍋
太酷了啦！
居然可以親眼看到直接在面前爆炒的石頭湯底～
熱熱的鍋中爆炒香料蔬菜爆炒出焦香，冒出濃郁香氣之後再倒入高湯。
濃醇滋味、還帶有焦香鑊氣，不管是煮海鮮、肉片、火鍋料都很好吃。
🔹美國去骨牛小排
直接在吧台現場切肉給你看👀
原肉現點現切，沒想到吃火鍋還有看切肉秀的福利！
美國去骨牛小排油花超美！真的肥瘦相間，大約瘦肥64比例，那滋味很可以～
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建議大家煮到粉紅粉紅的時候就可以出鍋，口感會呈現Q嫩鮮美，入口彈牙肉香四溢，沒有肉腥味👍🏻
🔹培根豬五花
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油花均勻，而且切手法非常的專業，吃起來肉質非常的鮮嫩，放入口中越嚼越是滿滿的肉汁，整個充斥在口腔～
🔹台灣梅花豬
台灣梅花豬要推一下，多汁又彈牙而且完全沒腥味！
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油花均勻、肥瘦適中，而且沒有豬肉的腥味，口感彈牙Q嫩鮮，厚度掌握的十分精準，吃起來很讓人著迷👍🏻
🔹綜合海鮮
海鮮盤有鯛魚、蛤蜊、九孔鮑、草蝦。
海鮮的新鮮度很可以，都沒有腥味捏！這樣的份量會讓人家覺得非常有誠意～
🔹招牌老油條
不用再說，老油條就是吃帶辣火鍋必備的菜品，吸滿麻辣湯汁的油條，簡直就是吃得到濕潤香酥同時的口感真的太好吃了～
🔹綜合鍋底（滷蘿蔔、滷鴨血）
這個鍋底非常的特別，人家都是豆腐加鴨血，他們家是蘿蔔加鴨血！
對於非常喜歡吃蘿蔔的我來說，光是這個滷蘿蔔就很值得點，乳的非常的入味，而且也很透，一夾就可以切斷，卻不會過爛，很優。
至於鴨血的部分其實也滷的很入味，壹之壹日式鍋物是使用純鴨血，吃起來完全沒有腥味，口感真的跟豆腐一樣的軟嫩～
🔹蛋餃
蛋餃吃起來蠻香的，吃的到蛋香，其中肉的內餡不會有腥味，而且吃起來鹹淡度非常的足夠！
🔹花枝漿
新鮮花枝蝦仁手工漿，煮起來超讚，鮮香彈牙吃的到花枝、蝦的脆口及鮮甜，不點會後悔的一品！
🔹牛肉丸
這是會爆漿的牛肉丸～～～
會不會跟食神裏面那顆是一樣的？
喜歡吃牛肉丸的朋友可以點起來，因為牛肉丸是實打實的肉，一層包裹著一層，像是丸中丸的驚喜包，吃起來非常的紮實，彈牙又多汁～
菜盤的部份，友人說裡面吃到她此生列入前三名好吃的芋頭....對，就是芋頭😂
壹之壹日式鍋物芋頭的綿密度超級剛好，不會太軟爛，卻又軟糯的剛剛好，口感只能用完美來形容👍👍
飯後甜點，店家說是每天新鮮現做的，會不定期更換。
今天吃的是銀耳湯，滑順細緻，很不錯～
最讓友人驚豔的是巧克力霜淇淋，原本以為會很死甜，結果吃一口真的是用“驚為天人” 來形容！
是大人們都會喜歡的味道，口味不死甜，帶有一絲絲黑巧克力的味道，濃郁而不膩。搭配酥脆甜筒，真的是一百分！
🤍滿600贈草蝦
今天消費滿 600 元還有送草蝦，草蝦都很大尾，鮮度非常夠，又好剝，老闆說滿額贈會不定時更新，不知道下次來會吃到什麼。
總的來說，壹之壹日式鍋物（板橋店）出乎意料的好吃，食材品質、服務、衛生、裝潢方面都超級到位。
新北板橋江子翠多了可以列入回訪名單的火鍋店，推薦大家趕快收到口袋名單中吧！
📍壹之壹日式鍋物（板橋店）
地址：220新北市板橋區雙十路二段42-5號
電話：02 8258 1193
營業時間：
週二-週五 17:00-23:00
週六.週日 11:30-23:00
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