£米紙料理£跟一般蔥油餅吃起來一模模一樣樣的【米紙蔥油餅 】

米紙料理第三彈來了！

說真的，米紙可以變化出來的料理很多，而且料理方式大同小異

完全是個簡單就可以一秒變大廚的食材！

這次做蔥油餅也是自己突發奇想，就算失敗了應該也不會難吃到哪裡去

沒想到我真的是太小看米紙的威力了，吃起來根本就跟一般蔥油餅沒什麼不一樣啊！

兜兜在陪伴之下可以自己做，做了一次之後，連續好幾天都要求要吃呢！

材料就是這麼簡單：米紙*4、蔥、蛋*1

調味料我只有放鹽巴，如果額外加醬油我覺得也很搭

米紙先沾濕後放進平底鍋裡，疊上兩張米紙即可

別忘記平底鍋要先放油喔！

將打好的蛋倒在米紙上面，用鍋鏟鋪均勻

之後把準備好的蔥花平均分佈在蛋上面

我有先把鹽巴跟蔥花混合，這樣比較不會太有分開的感覺

另外第二次製作的時候我是把蛋和蔥花直接打在一起再倒去米紙上

但我覺得這樣比較無法讓蔥花散開，分開操作會比較均勻

讓兜兜自己撒蔥花，同時也提醒他還有哪裡可以撒

再鋪上兩張沾濕的米紙，放上去時邊邊可以用手稍微壓實，讓上下的米紙可以黏在一起

米紙蔥油餅做好之後就可以開火了

這一樣是個一直翻面也不會有影響的料理，但也不用太急著翻面

第一次翻面的時候是米紙呈現白色狀態

再翻一次，讓兩邊呈現這種有點微焦的狀態就可以起鍋了

就外觀上來看跟一般的蔥油餅沒差別呀！

用食物剪剪成喜歡的大小就可以吃了，當然，不剪開也是可以的！

這是兜兜第一次製作米紙蔥油餅，一直問我拍好了沒，想要趕快吃

一塊接著一塊，真的超級好吃！

小結論

接下來連續三天，兜兜每天都要求我要再一起製作米紙蔥油餅

直到米紙用完了，他便改問什麼時候要再去買米紙，真的很喜歡呢！

米紙蔥油餅的口感上跟一般蔥油餅真的一模一樣，但餅皮更脆口，而且也更不油

是個大人、小孩都很適合的點心，當早餐也很棒唷！