藏在巷弄間的民宅美食,什錦系列料多味美,是許多人推薦
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就開在巷弄內的自家裡,什錦系列是最多人推薦點的,餐點除了其它什錦系列外,還有客家板條、榨菜肉絲、陽春麵、小菜……等,內用有冷氣吹,還有專屬的電視可以看。
什錦麵
料給得不少,幾乎是整碗的寬度面積了,以豬肉的內臟為主,有間隔肉、豬肝、腸子,另外有丸子、魷魚、少許青菜。豬肝吃起來脆中帶嫩,沒有腥味咀嚼起來很香,腸子處理的也很好沒有苦澀味跟腥味,鮮中帶脆好好吃,間隔肉有筋的Q脆,又有肉的嚼勁跟鮮嫩,總覺得雖然很常見,但每家做出來的就是會有那麼一點點不一樣的口感。
素雞
上面有灑上一些蔥花,香油也不會淋的很多。滷的鹹度對我們來說是稍微偏淡的,配上蔥花一起後就剛剛好。
豆干
裡外都有入味的豆乾,切成條狀,厚度不厚不薄剛剛好。可以看得到是有孔洞的,裡外的都有入味,也吃得到豆香的甜。
完整介紹 : https://fruitlovelife.com/post-f1130719/
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店家名稱 : 三義客家麵館
營業電話 : 0932 696 138
營業地址 : 台中市后里區月湖路90巷16號
營業時間 : 09:00-19:00