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上次分享辣豆醬手撕豬大受好評，愛 #墨西哥美食 的人真的不要錯過這集！經典的微辣燉醬不管怎麼運用都超級讚啦👍👍👍平放冷凍起來下次要用直接掰開更方便👍
【 #貝兒廚房小撇步 】
👉TIPS: 1. 利用香腸肉拌炒更香 2. 利用茄汁焗豆更省調味
🍽️墨西哥辣豆(肉)醬 chili con carne
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📣 📜材料：
牛絞肉
香腸一條去腸衣
洋蔥1顆
甜椒1顆
番茄2顆
番茄罐頭1罐
高湯1罐411ml
紅腰豆(我偷懶用茄汁焗豆)1罐400g
辣椒粉
甜椒粉paprika
奧勒岡葉
孜然粉
黑胡椒
蒜末30g
做法:
1. 蔬菜全部切小丁或食物調理機弄碎
2. 牛絞肉跟香腸肉乾炒去腥，接著加入洋蔥丁炒到透明香氣出來，加入甜椒跟芹菜丁(我沒芹菜所以沒加) ，繼續炒到一切都軟，加入番茄丁、番茄糊、高湯、香料類都進去，轉小火燉煮到蔬菜軟即可調味。
👉搭配麵包或飯都很適合，一次辛苦起來等涼放夾鏈袋平躺冷凍，下次需要直接掰開即可👍 👍 👍
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