台南 | 參莯咖啡sunmoon coffee | 從咖啡到酒吧，一日兩面，早晚兩種不同的風情
【參莯咖啡sunmoon coffee】
🏃地址：708台南市安平區建平十一街332-1號
參莯咖啡去年開幕，在今年轉型晚上同步Gin Bar，白天是文青必訪放鬆創作的完美空間。
門口有用白板寫的字，題下當天店家的心情。
裡面的音樂讓人很放鬆，簡短的下午茶時間，卻帶給身心安穩的沉靜。來這裡的很多客人都是回訪，或是老客戶。
低銷一人一杯飲品，續杯可折40元，如客滿時用餐時間100分鐘，寵物友善。
有各式手沖咖啡
精品茶如阿里山茶、台東鹿野曜日烏龍、六十石山紅茶等，熱飲可回沖。
義式咖啡美式、拿鐵等等，可以加價換燕麥奶或氣泡水增加風味。
還有牛奶和奶茶可以選擇，店家最推薦印度香料奶茶！
如果像我不喝咖啡因的也有無咖啡因專區，純茶系列也能在這一頁找到。
店內甜點依照櫃台菜單為主，每周都會更換。最著名的是巴斯克系列，以茶系口味為主，推薦茶控可以來！
櫃檯旁有一個很不起也但卻很療育的彩虹卡，如果有消費就可以抽一張呦。
他們家盤子很有氛圍感，闆闆更是將蛋糕裝飾點綴成宛如藝術品，搭配有獨特的設計感，手殘檔就算隨便拍也可以出片，使每一張照片都自然而然地充滿藝術感，無論拍攝角度如何，皆能呈現出令人驚艷的視覺效果。
#桂花烏龍巴斯克 NT140
超多人推薦的一款巴斯克口味，傳統濃厚乳味的巴斯克和厚重的經典烏龍融合，淋上清甜焦糖醬，隨著每一口的咀嚼，茶葉的清香慢慢浮現，為蛋糕增添了一層複雜的層次。
蛋糕表面焦脆，當刀切入時，內部的奶酪部分呈現出絲滑的質地，柔軟而濃郁。鋪灑的桂花搭配黑色的盤子讓這款蛋糕像個藝術品，這款蛋糕不僅是一場味覺上的享受，更是一種視覺和嗅覺的綜合體驗。
#濃焙茶燕麥奶
焙茶深邃的香氣結合燕麥奶，意外的很合，或許如果是原品輕柔的牛奶會更順滑，但我真的是對牛奶過敏哭哭，只能喝燕麥奶。
但個人覺得就算換成燕麥奶口味也不差，闆闆將比例調得很好，茶香中帶有一絲焦糖般的烘焙味，濃郁卻不過於苦澀，搭配燕麥奶的天然甜味恰到好處，讓整體口感更加圓潤，清新又舒適，很適合下午茶時光。
#美祿口味巴斯克 NT140
奶酪的巴斯克香氣與美祿巧克力風味交織，一樣是入口即化口感，甜度適中不過於甜膩。
但這款美祿口味的巴斯克蛋糕相比前款的烏龍巴斯克沒那麼令人驚豔，不差，可是吃過很多類型，茶香搭配巴斯克還是不敗款，其他類型的僅止於嘗鮮。
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