台北信義區新開了一家高CP值日式和牛燒肉&創意私廚料理餐廳-揪餖燒肉
除了能吃到各種頂級和牛部位，還能享受各種宛如藝術品的精緻日料
環境低調奢華又有儀式感，絕對要收進約會&聚餐的口袋名單
「極奢·和牛日料套餐」 $1880/人
這次品嚐的是 「極奢·和牛日料套餐」 $1880/人
總共20品，從頭到尾毫無冷場
🍵🐔一期一會·茶湯·宇治抹茶
抹茶控一定要試試超特別的抹茶雞湯，現刷的抹茶搭配骨膠原笙雞湯，讓雞湯帶有抹茶特有的香氣與苦韻
🍲骨膠原笙雞湯
8小時精心熬煮的精華，可以無限續
🔸野蔬起司沙拉&柚香大根、韓式泡菜
清爽開胃的沙拉以及小菜，為接下來的大餐拉開序幕
🐟米香。辣鮪魚脆球
這道很特別，把辣鮪魚脆球吃完之後，可以加入柴魚高湯，搭配米香一起享用
💖牛舌最中餅
牛舌很軟嫩，搭配酥脆的最中餅一口咬下超滿足
🍣磯雪昆布·鰻魚箱壽司
昆布的鮮味與鰻魚的油脂香氣完美交融，令人回味無窮
✨松葉蟹鮭魚卵玉子蒸
帶有濃郁奶香的滑嫩蒸蛋，搭配松葉蟹、鮭魚卵，魚子醬，帶來多層次的味覺享受
✨名牛青史-北海道海膽、日本A5和牛腿肉&肩肉
放在仙氣飄飄的寶箱內！儀式感滿分！
北海道海膽的鮮甜，搭配日本A5和牛腿肉和肩肉的柔嫩，是頂級的味覺饗宴！難以抗拒的夢幻組合
🍲豚·米香一番出汁
嚴選精品級豬肉-究好豬，彈牙多汁，搭配米香&茶魚高湯，滋味甘醇
🥒日本山藥/櫛瓜
🍣鮭魚·柚庵燒
經典的懷石料理這裡也吃得到，鮭魚口感鮮嫩綿密，讓人回味無窮
🌱羽衣甘籃·綠拿鐵
被譽為「超級食物」的羽衣甘藍，巧妙融合進酸甜爽口的綠拿鐵中，滿滿的活力與營養！
✨手做雞肉漢堡排·可朗芙
用雞肉手工製成鮮嫩多汁的漢堡排，搭配外酥內軟的可朗芙，佐以特製醬汁、起司、鮭魚卵，層次豐富，獨特的視覺味覺體驗
🦐蒜香海老飯
整碗飯蒜香撲鼻，搭配Q彈海老，好吃到忍不住一口接一口
🐮和牛飯
用高湯現沖的牛肉飯，牛肉非常軟嫩鮮美，不需要過多的調味，能吃出牛肉最天然的鮮甜
🍹飲料推薦
貴妃荔枝紅、玄米玉露綠 清爽順口又解膩
🍮甜點推薦
麻糬紫米紅豆粥
濃稠香甜的粥底搭配軟糯Q彈的麻糬，暖心又暖
蒙布朗冰淇淋葛切
將日式傳統甜點與西式經典完美融合，
以滑順Q彈的葛切為基底，搭配綿密細緻的蒙布朗栗子泥，再搭配香濃的冰淇淋，層次豐富，口感絕妙
✨另外還加點了：
限量30cm 牛舌一本燒：
超浮誇的30公分牛舌，視角效果滿分，口感厚實彈牙
和牛橫膈膜：口感厚實又彈牙
揪餖燒肉 餐廳資訊
🏠台北市信義區松智路17號5樓
（微風南山五樓）
☎️訂位專線：02-2722-8990