以甜菜根為主題的特色輕食料理餐廳，把美學與料理結合，創造出好看又討喜的好滋味
以甜菜根為主題的餐廳美食，把美學與料理結合，創造出好看又討喜的滋味，餐點有輕食、麵包、漢堡、點心、蛋糕、煎餅、冷飲、熱飲，不定期也會有新品推出，可以單點也可以升級套餐，鬧中取靜的地理位置，放眼望去便是一片綠意，溫馨美麗的空間，除了適合大人外，也有提供兒童積木桌可以讓孩子玩，不限時、沒有低消，同時也是新竹寵物友善餐廳，附近有公園，也有多個收費停車場。
甜菜濃湯
喝起來很濃郁，蔬菜切成的小丁，咀嚼時口感很豐富，也能吃到菜的甜跟湯汁，不會有很多菜味的感覺，但也不會濃郁到很膩。
氣炸甜菜鮭魚餅
鮭魚餅口感香鬆，豌豆以清香為主，後面則會慢慢的回甘，兩者一起入口時，鮭魚的肉汁融入綿密感的碗豆泥中，後面有奶油的酸微微提味，是一道口感飽滿但又想細細品味的料理。
甜菜馬鈴薯煎餅
這一道它就像是一個小點心，甜甜脆脆的加上一點點有酸味的奶油。最外層有點烤過後濃縮的Q甜，咀嚼到中間時，吃得到甜菜的香味和帶有甜味的湯汁，酸味的奶油這時候出現的剛剛好，讓整體不會太過於單調。
甜菜酪梨酸麵包
我們自己覺得合在一起吃味道最好，剛好酸甜中綜合，中間是濃郁酸中帶甜的甜菜根泥，上面則是軟中帶有乳香甜味的酪梨，加上酥脆帶有鬆軟的麵包體，一口咬下是很豐富的層次感。
自製燒烤牛肉三明治
包入了生菜、甜菜薄片、蔓越莓醬、自製燒烤的牛肉片，醬料上有使用法國的黃芥末醬。口感是很清爽的，但因為有烤炙後的暖香，是一道一年四季都好適合品嚐的料理。
ABC果汁
由蘋果(Apple)、甜菜(Beetroot)、紅蘿蔔(Carrot)組合而成，喝起來完全完全喝不太到蘿蔔味，只有蔬菜的甜，以食材的原本的香甜為主。
桃紅奇亞籽布丁
側面看是三種顏色的漸層，下層是火龍果昔，是由火龍果加上香蕉一起打成的，沉澱後就有漂亮的漸層，最上面則是奇亞籽。
桃紅燕麥鬆餅
跟一般鬆餅不太一樣，是因為用燕麥打成粉來製作，不是一般的麵粉，我們覺得比較偏向於蛋糕或是古早味黑糖糕的口感多一些。
完整食記介紹 : https://fruitlovelife.com/post-pingreen/
店家名稱 : Pingreen桃紅青食
營業地址 : 新竹縣竹北市六家五路一段172號
營業電話 : 03 658 5072
營業時間 : 11:00-17:30
寵物友善程度 : 不限大小最少牽繩
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