早上九點就可以吃到酥脆的炸粿蚵嗲，全蚵嗲鮮蚵肥美又鮮甜，不油膩

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在地人很我們推薦的炸粿、炸蚵嗲，酥香不油膩，蚵嗲還有分一般跟全蚵嗲兩種，一口咬下滿滿的鮮甜肥美的口感讓人好滿足，從早上九點開始營業到下午六點半中間沒有休息，可以內用也可以外帶。

豆腐

水嫩的豆腐加上酥脆的外皮，外酥內有著香甜的豆香，10元的豆腐沒有很大一塊，大約就是超市裡火鍋豆腐一盒裡的一半上下，如果你很喜歡吃豆腐，建議可以多點幾份。

韭菜條

酥脆的粉漿微微的遮住韭菜的脆甜，嚴選的新鮮韭菜咀嚼時有點湯汁，吃起來是很爽口的。

蚵嗲

裡面以韭菜居多，其次是粉漿然後才是蚵仔，外皮的粉沒有裹得很厚，也沒有撒上胡椒或是配料裡過多的調味，可以吃到食材原本的味道。

全蚵嗲

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從側邊就能看到肥嫩蚵仔的身影，切好的四塊裡面幾乎每一塊都至少能吃到兩顆以上的蚵仔，咬下後有滿滿蚵仔的鮮甜海味在口中散開，蚵仔的熟度剛剛好，是很飽滿帶有彈性和湯汁的。

完整食記介紹 : https://fruitlovelife.com/post-f1130828/

店家名稱 :　洪家炸粿

營業電話 :    0963 419 170

營業地址 :    彰化縣溪湖鎮長青街83號

營業時間 :    09:00-18:30 

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