宅配美食｜雙色切達起司與雞球完美融合，一口一個鮮嫩多汁｜全聯新品｜大成濃雙享起司雞球

一直很想到日本大阪、京都品嚐傳統的和牛壽喜燒

可惜這一年實在工作忙抽不出身去旅遊

後來找到台中這間和牛EMPEROR 燒肉

他除了有燒肉之外還有限定的壽喜燒套餐

便與朋友一起預約了過來品嘗壽喜燒套餐

ㄧ解我無法飛出國品嘗美食的執念

從門口開始就有接待人員服務

店內的擺設相當整齊乾淨

店員和師傅都穿著專業服裝，非常有職人精神

製作餐點的環境非常透明

牆上展示著神戶牛資格證讓人很放心

當天我們的專屬服務員是Osbern

超級親切，覺得很好聊，有朋友聊天的感覺

Osbern先跟我們介紹使用的食材、飲料單、單點菜單⋯等等

我們選擇了期間限定的「鹿耳島黑牛壽喜燒套餐」

 首先我們點了好喝的鮮榨氣泡燒酒

因為朋友有開車

這裡可以調整為無酒精的飲品真的很貼心

⭐️鮮榨葡萄柚氣泡燒酒（無酒精版本）

⭐️草莓氣泡燒酒

⭐️高腳球杯

3種都非常好喝，水果類的氣泡燒酒都是用新鮮水果下去製作，水果香氣非常足！超級推薦

喜歡大人口味酒精味道重一些的，可以點高腳球杯，不會太甜，酒精感稍重，適合下班後來一杯

⭐️前菜：

大阪涼拌豆芽菜/主廚特製生醃製泡菜/和牛炙燒壽司

推薦食用順序是壽司-豆芽菜-泡菜

和牛炙燒壽司炙燒香氣十足，和牛的油脂與醋飯融合的相當完美，瞬間融化在舌尖

大阪涼拌豆芽菜新鮮脆口，日式作法清新開胃

特製生醃製泡菜新鮮現拌，入味多汁又爽脆

⭐️A5 生醃日本生牛肉

甜筒狀的造型非常少女心，上面點綴了奢華的魚子醬和金箔，服務員幫我們把甜筒捏碎拌勻，整個過程新奇又療癒！

生牛肉新鮮搭配生蛋液非常滑順好入口

魚子醬鹹香鮮，甜筒餅乾增加脆口的口感

層次豐富，第一次品嘗到這樣的美味！

⭐️銀舍利土鍋飯

肉眼可見亮晶晶的白米是使用日本越光米

陶瓷鍋炊煮讓米飯口感和水分都保持得相當完美

光是單吃白飯就能吃到米的甘甜香氣

⭐️A5和牛：日本鹿兒島肋眼牛肉

油花分佈均勻，相當漂亮的油花，超大一片

頂級的食材就是要交給專業的人員處理

灑上砂糖、放入鹿兒島肋眼牛肉、淋上壽喜燒醬汁

完美的熟度吃起來真的入口即化！

第一片沾蛋液品嘗，感受鹿兒島肋眼牛肉的細膩質感

第二片加上七味粉一起品嚐，增添風味層次

雖然只有2片，但是非常大片，軟嫩卻又肉香口感

越咀嚼油脂的香氣和肉汁一直溢出來

配上越光米真的超級滿足！

⭐️菜盤（山茼蒿、香菇、油豆腐、紅蘿蔔、洋蔥、牛蒡）

充滿和牛香氣與油脂的醬汁來煮菜盤最適合不過了

壽喜燒醬汁鹹甜交織，服務人員將蔬食煮得非常入味好吃，已經有飽足感的我又多吃了半碗飯！

⭐️EMPEROR和牛漢堡

另外加點了精緻迷你的和牛漢堡

一份有兩顆，上面烙印了店家logo好可愛

和牛漢堡排肉汁很豐富，本身口味偏重

很適合當下酒小點

⭐️和牛奢華三明治

賣相漂亮、點綴著奢華金箔，看著就讓人期待

牛排的熟度有三分、五分、七分可以選擇

我們選擇3分熟，三明治外皮酥脆

裡面有豐富口感的紅酒醬，更提出了和牛的油脂香

厚實的和牛，肉感十足但咀嚼後會慢慢化開

這道我個人覺得必點！

⭐️本日精選湯品-牛肉清湯

飽餐一頓後來碗熱熱湯，真的很舒服

沙朗肉片牛味更明顯越咬越多汁

裡面有蔥絲和柚子的香味，我超級喜歡！

⭐️甜點-宇治抹茶冰淇淋最中/柚子冰沙

柚子冰沙我非常推薦，不會太甜太酸，口味剛剛好，剛好可以清除胃裡的油膩感

宇治抹茶冰淇淋最中外層的餅乾薄脆，抹茶冰淇淋不會太苦，很濃郁，抹茶控一定要點！

最後離開時和牛EMPEROR將我們沒有吃完的白飯做成御飯糰，包裝一點都不馬虎，有種離開還收到禮物的驚喜感！

在台中這個燒肉一級戰區的地方

可以有這麼讓人印象深刻、服務、餐點都很完美的燒肉店，真的會想再帶家人或是朋友再訪呢！

這裡的氛圍也是舒適開心的，也很適合約會呢！

《和牛EMPEROR》

FB粉專：https://www.facebook.com/wagyuuemperor?locale=zh_TW

IG粉專：https://www.instagram.com/wagyu.emperor/

官網：https://wagyu-emperor.com/

營業時間：每日17:00~23:30

預約電話：04-23106629

線上訂位：inline

地址：台中市西屯區大墩十九街239號

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