無負評buffet - 饗饗 @微風信義
西堤牛排一句話:「鴨胸乃王道，其他有加強空間!」
聖誕節的今日決定來場復古約會，身為王品長青樹的【西堤】小女是多年未打卡，這次回訪來溫存一下往日情。當日訂位也是全滿，生意盛況依舊；點餐方式一如往昔為套餐，開胃菜、沙拉、麵包、湯、主菜、甜點、飲品。一般套餐為$668+10%；另外也有升級主餐的加購價大約落在$128~188間。
開胃菜
忘記拍照借用官網圖，咖哩優格醬一直沒變過，單看名稱會有點懼怕但吃起來卻讓人頗上頭，咖哩氣息配上酸甜調味依舊開胃，是專屬【西堤】的味道。小女更愛以前搭配鮮蝦與蘆筍，因為干貝像是一切三片的狀態偏薄還有點點腥味，奇異果也與醬汁沒有那麼搭
鮮蝦洋芋沙拉
雖然菜單上標示個"新"字，但小女似乎在30年前的菜單上也看過這道~哈哈!只不過以前的是用大半顆的洋芋，現在切小塊物價上漲份量也不如從前。重點是味道上退步，黃色的塊狀類似不甜的地瓜味道乾澀，洋芋正常，蝦小隻有鮮，頗樸實無奇中下等沙拉。
牛肉火腿生菜沙拉
牛肉火腿有煙燻鹹的味道，配上生菜與刨起司，嗯~整體吃完有點乾與不知為何要出這道沙拉的疑惑感?!但至少食材正常沒有狀況。完食後小女才發現旁邊有附一小碟醬料，但也不知道是配哪一道沙拉的。記得以前西堤上菜解說都很詳細明確，不知為何現在變了?!
焗烤蘑菇+方塊麵包
這道是萬年不倒款從來沒有更換過，蒜味濃郁吃得到細塊蘑菇配上現烤麵包簡單好味道，且麵包可以無限續喔!
蛤蜊巧達濃湯
可想像的巧達濃湯，一般味道正常發揮!
燻雞南瓜濃湯
看菜單照片湯上層撒滿燻雞，可惜現實很骨感，燻雞很無感(有點少)，並附上麵包棒，原以為是紮實脆口的麵包棒，但實際像是前菜麵包切成條狀??那還倒不如就附麵包吧，至少看起來比較大方。南瓜湯頭也是可想而知的味道，正常發揮!
強推~法式鄉間鴨胸 $668+10%
什麼都可以變，唯獨鴨胸不能變~前面幾道攻擊下來除了萬年不敗的焗烤蘑菇外小女都覺得有待加強，但來【西堤】不諱言就是為了"鴨胸"~ 個人見解，【西堤】雖名為牛排但他的牛排真不是我的菜。
J個微粉的顏色就是鮮嫩代表，邊切開肉汁不斷流淌，看的小女口水狂吞，熟度更是拿捏得100分，鴨胸軟中帶嚼勁濕潤順口，一點都沒有乾柴的威脅，口感也是100分吶~怎麼這麼會煎。鴨肉的香氣配上簡單的胡椒鹽就能凸顯優勢；小可惜是今天的鴨皮有點水軟如果再酥脆點就完美了
法蘭克牛排9oz (加價$168)
在原塊牛排與法蘭克兩者間考慮，聽侍者說法蘭克更嫩，所以決定給他機會試試加價的法蘭克會不會提升小女對【西堤】牛排的好感度。
首先我們點五分熟但上桌幾乎全熟，所以換新一次改瓷盤盛裝，雖然第二次還是超過五分但好一些，就覺得算了!
法蘭克牛排確實肉感比較軟但不是嫩，小女覺得是有種醃製軟化的感覺，並不是像菲力為真實原肉的天然柔嫩感。法蘭克肉質單吃就有鹹味配上一大塊的蒜味奶油對於熱愛重口味的人應該會對味，整體完食有種吃完一大塊醃牛肉塊的錯覺；只是小女個人覺得加價之下這肉質依舊提不起興趣，而萬年不敗的"鴨胸"最值得!
法式巧克力泡芙
巧克力奶油甜膩非常，底層泡芙不酥不脆不膨鬆，口感偏乾硬更像是某種麵包而不是泡芙。一口就謝謝掰掰! 騙騙小孩吧?!
焦糖烤布蕾
正常發揮，比泡芙正常太多了!
當月壽星附贈蛋糕
嗯~也是很甜，像是中央工廠出來的品質，謝謝招待啦!
【小女呢喃】
王品期下的長青品牌之多【西堤】為其中一員，可能有40個年頭了?!回憶中的【西堤】用料新鮮豐盛不怕客人吃，就算口味不合但也會讓你吃到撐，這次飽足感一般，餐點味道選料除了萬年不敗的焗烤蘑菇、鴨胸外，其他部分都有加強的空間。或許物價齊漲的現代做餐飲很大部分資金都被房租吃掉了，所以只能從其他部分挪用，身為台灣龍頭連鎖餐飲老大哥或許也不易吧!?
