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撰文編輯/Karen W.
我說真的！
什麼樣的牛肉？最好吃！
要問我 要我說的話
唯一答案就是：溫體牛肉
📍第一牛肉 OneBeef 台灣溫體牛肉批發零售
地址：106台北市大安區通化街57巷21號
電話：02 2706 3785
營業時間：07:00-16:30
週一公休
喜歡吃牛肉的朋友，這一篇必須筆記下來📝
朋友們有沒有發現，現在市面上的牛肉，不是口感過於軟爛，就是味道詭異，吃起來總覺得少了一股「真正牛肉」的味道？
就算是在生鮮超市買的鮮牛肉，都會感覺香氣並不是那麼的原始，甚至有可能少了那一股天然的牛油香！
現在的食物很難擺脫所謂的「科技與狠活」，各種添加物、嫩精、重組肉，讓牛肉變成了一種「像牛肉但又不太像」的存在。
想吃到純正的「台灣溫體牛肉」那你絕對不能錯過在通化街的第一牛肉！
第一牛肉｜台灣溫體牛的專門店
從攤頭到專業肉舖，光看店面，其實真的不會想到原來這裡是溫體牛專賣店，復古又文青的裝潢，明亮整潔的店鋪，提供舒適的購買環境！
第一牛肉最大最大的亮點就是仕肉師親自挑選進貨的新鮮溫體牛肉。
一看到冷藏櫃的部分都是新鮮的原塊牛肉，提供各種部位挑選，其中最棒的地方：其實很多人不知道自己想做的料理，用什麼部位比較適合⋯
第一牛肉的仕肉師會提供專業的建議，客人可以提出自己想要做的料理、喜歡的口感，仕肉師就會幫忙做推薦，這一點真的很貼心！這也是第一牛肉累積如此多的回頭客的原因之一。
除了新鮮的溫體牛肉以外，第一牛肉還有提供其他市面上少見的牛肉相關食材：像是手工牛肉漢堡排、手工牛肉丸、牛尾骨、牛腸、牛胸口等等⋯
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懂吃的朋友真的這些都不能錯，不管是香煎漢堡排、牛尾骨燉湯、烤牛腸、麻辣鍋涮牛胸口，沒有一道不好吃的！
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一甲子傳承｜新鮮嚴選，堅持台灣溫體牛
第一牛肉 從民國50年代就開始銷售新鮮台灣溫體牛，60多年來，堅持只做一件事「讓最原始美味的牛肉可以直送到餐桌」
溫體牛的好，吃過的人都懂，新鮮現宰，沒有經過冷凍、解凍的過程，保留最原始的肉汁、香氣與彈性，煮出來的肉肉更是鮮美無比，這才是牛肉該有的樣子啊！
重點是！第一牛肉的侍肉師可是業界公認的「牛肉職人」
每一塊肉都經過仕肉師嚴格挑選，不只新鮮度爆棚，更得符合黃金比例的油花分布。
確保每一個部位都有自己獨特魅力，煮起來的肉質才能鮮嫩多汁又香甜美味，在第一牛肉購買的肉肉，每一口都能感受到牛肉最原始的風味。
熟門熟路的客人都是直接來店裡選擇想要購買的部分，仕肉師就會依據客人想要的方式現切牛肉，那種視覺享受，真的要看過才知道！
第一牛肉熟食｜沒有科技與狠活，只有新鮮與用心
現在外食族很多人喜歡買冷凍熟食回家，市面上的牛肉料理，大部分都是冷凍肉再加工，甚至添加嫩精、膨發劑來改變口感，吃起來已經不像牛肉！
但 第一牛肉 堅持只用新鮮溫體牛肉製作熟食，讓你即使在家，也能輕鬆享受餐廳等級的美味，更方便的就是第一牛肉他們有線上販售，所以就算不出門，在家動動手指就能夠享受到美味的牛肉料理～～～
第一牛肉的熟食有什麼不一樣？
✔ 真材實料的牛肉湯底
他們家的牛肉湯可是「熬」出來的，不是粉泡出來的！
使用大量牛骨慢火熬煮數小時，搭配天然辛香料，讓湯頭清甜又帶點厚實的層次感，喝起來溫潤順口，完全沒有人工調味料的生硬味道。
✔ 炒工了得的牛肉料理
牛肉熟食的靈魂不只是肉，還有那股「火候香氣」
獨家調配的辛香料比例，搭配掌握到位的火候，讓每一口都充滿濃郁香氣，絕對不是一般冷凍料理可以比的！
✔ 新鮮與便利的完美結合
說真的，絕對不只有我，下班懶得開火真的是太常見！
所以！第一牛肉的熟食，都是已經調理好的，只要簡單加熱就能享用，既方便又能吃到真正的新鮮牛肉，料理小白都不怕～
真正懂牛肉的人｜選擇第一牛肉
現在的飲食環境，真材實料的東西越來越少，尤其是牛肉原肉、牛肉熟食市場，越來越多加工品，吃到最後都不確定自己到底吃的是什麼⋯
但 第一牛肉60年來始終如一，堅持新鮮溫體牛，拒絕添加，讓客人吃到安心，更吃得到真正的牛肉！
所以，無論是熱愛牛肉的朋友，還是想找健康好食材的朋友，第一牛肉，絕對是首選！
想吃真正的牛肉，就選第一牛肉，讓新鮮與美味直達家中餐桌☺️
對了，對了！差點忘記！
第一牛肉的牛肉乾，對就是牛肉乾必須買，真的太好吃了！
牛肉乾是用嫩肩，手工去筋，適口度很高～
牛肉乾有一大票死忠的粉絲，我正在猶豫的時候，旁邊的姐姐大力推薦還一次買兩包🫣
他們家的牛肉乾吃起來比所有我吃過的牛肉乾都還要濕潤～
第一牛肉的肉乾希望呈現的是：跟熟牛肉類似的口感！就是會出現肉汁的那種肉乾💦
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第一牛肉的牛肉乾希望呈現牛肉原本的口感，所以吃得到嚼勁、吃得到彈性，有點像牛肉麵裡的牛肉一樣！
📍官網
📍FB
https://www.facebook.com/onebeef1964
📍IG
https://www.instagram.com/one.beef/
關於Karen W.
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