📍miso izakaya
#misoizakaya
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藉著陪同事買醉來到板橋有著濃濃日本味的居酒屋
抽風的效果不錯沒有居酒屋常有的油煙味
餐點除了各種肉類的燒烤外還有冷物、炸物、熟食
大概是到台北工作以來第一次造訪居酒屋的關係
好多品項有搭配明太子算是讓我大開眼界
菜單上有標星號的幾乎吃過一輪都不會雷
好吃到照片放不下只好用拼貼啦😅
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🍗
🔹miso唐揚雞塊 💲200
這家雞肉的嫩度我很喜歡，無論是哪種品項
唐揚雞使用獨門的炸粉製作
外皮不濕有該有的脆度，裡頭也很juicy
沾附上的胡椒粉或塔塔醬都很搭
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🍝
🔹明太子白醬烏龍麵 💲180
烏龍麵的麵條超級Q彈帶勁，以為是在吃冷麵
佐上白醬和明太子這兩種容易膩口的食材竟然很耐吃
同行友人吃完後意猶未盡又再點一份
好吃程度可以說比得過不少專門賣烏龍麵的店了
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🐂
🔹鹽烤極黑和牛肋條蔥之花 💲200
牛肋條汁多且入口即化完全不用多嚼
所搭配的鹽蔥之比例也真是夠多了🤣
不過仍然不會搶走和牛的美味，還會帶點微鹹的層次
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🐖
🔹炭烤肥腸 💲200
肥腸在烤之前有先滷過，外脆內軟很有嚼勁
超涮嘴的根本就像在吃零食，一點也不油膩
不愛吃肥腸的我有被這道給吸引住👍
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🐓
🔹明太子雞肉串 💲120
明太子和美乃滋的比例很剛好
辛味和膩口感有相互抹除
包覆在雞肉串上，其厚度真讓人驚豔
雞肉同樣夠嫩，一口咬下的雙重享受好滿足
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🐟
🔹午仔魚一夜乾 💲350
午仔魚肉質既鮮嫩又毫無腥味
我覺得不需要擠檸檬或沾胡椒粉掩蓋其美味
魚皮的口感是屬於酥脆又好吃的
幾乎是肉吃完之後還可以再繼續咬魚皮過過癮🤣
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🍡
🔹烤麻吉 💲120
麻糬的烘烤程度拿捏得很恰當
口感軟Q又不太黏牙
沾上煉乳和花生粉後的多層次風味撐的起甜點的角色
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🐓
🔹醬燒雞頸肉 💲120
店家自製的照燒醬不死鹹
調配出來的醬燒雞很有日式風味
加上雞肉本身就軟嫩不柴，整體上非常順口好吃
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🐟
🔹香烤中卷 💲380
中卷的肉質確實緊密
但這家的吃起來完全沒有咬橡皮筋的感覺
腥味也幾乎沒有
而且又是第一次嚐鮮到完整的中卷
直到現在還是印象深刻
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🥚
🔹明太子玉子燒 💲150
也是一個搭配明太子的品項
不得不佩服店家在搭配上都做到了保有各自風味
玉子燒的蛋香味並沒有被明太子的辛味蓋過
反而是兩者互相提襯，滑嫩中又帶點微微刺激感
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🏠店家地址：新北市板橋區縣民大道二段114號
🕐營業時間：18:00～01:00
☎️聯絡電話：02-89520114
👍我推薦的：明太子白醬烏龍麵、炭烤肥腸、明太子雞肉串、午仔魚一夜乾、香烤中卷
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