高雄三民 / 錦華春炒馬

-飄洋過海的韓國華僑將大份量的韓式中華料理帶到台灣-
🔎痞客邦有全文🔎
錦華春炒馬在高雄還不少人認識他,就連朋友也推薦我要去吃吃看他們家的餐點。
在高雄目前有兩家店,復興店與大昌店,大昌店之前是辛亥店,而後搬家到大昌來。
位在二樓的他其實有些不顯眼,甚至還會不清楚要怎麼上樓。
不過當天用餐時陸續都有客人上門。
這餐我和朋友都吃得很滿足。
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◾炒馬麵$160
一整餐吃下來,最喜歡的就是這碗炒馬麵。
湯頭海鮮味很濃郁,這碗的辣度是有後勁的且麻大於辣,平常不是很敢吃辣的我,自己吃完了一整碗。
海鮮甜很新鮮。

份量真的不是普通的多。
麵條很Ｑ加上一旁的高麗菜燉得軟幾乎是不需要嚼的。
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◾炸醬麵$120
朋友說他在韓國就是吃到這個味道。
但我沒吃過韓國當地的會覺得口味比較重。
炸醬麵的麵條很軟,醬料偏鹹一點。
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◾糖醋肉$160
糖醋肉的口味和台式糖醋魚的醬汁有點類似。
他的肉比較多,醬料比較重口味,但是這放在醬料裡不會爛爛的。
撇除醬料口味比較重一些,他的豬肉我滿喜歡的。
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◾年糕拔起司$180
以高麗菜、洋蔥及韓國魚板搭配起司的辣炒年糕。
使用韓國辣醬去拌炒,年糕很軟Q且軟硬度剛剛好。
魚板的魚漿味很濃郁。
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*本篇為合作文,全文皆個人感受*
✔整體美味程度🌸🌸🌸🌸🌿
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- 錦華春炒馬 大昌店(原辛亥店)-
地址：高雄市三民區大昌一路2-1號2樓(茶的魔手樓上)
營業時間：11:00-14:30 / 17:00-20:30(週二公休)
電話： 07-383-2301
- - 錦華春炒馬 復興店 -
地址：高雄市苓雅區復興二路68號
營業時間：11:00-14:30 / 17:00-20:30(週二公休)
電話： 07-536-5608
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