香草馬卡龍製作心得感想ʕ•ᴥ•ʔ

安安～
來寫大家敲碗的（並沒有）馬卡龍文啦
做馬卡龍聽起來就很厲害 好像很專業 所以想被捧一下的人可以參考唷 哈哈哈

先說我參考的食譜來源全部都是cookpad
真心好用推推讚讚讚

這次的敗筆
味道方面非香草精莫屬啊～
我個人很不喜歡這種人工味嗚嗚嗚
所以經歷這次的經驗、還是乖乖下單香草豆莢...（又亂花錢...：）
然後可以讓馬卡龍乾燥久一點，台灣真的太潮濕ㄌ
然後我又急性子，結果就有幾個殼裂掉（變成圖三的蛋蛋XDDD←別想歪 是神奇寶貝ㄉ蛋蛋！😂

P.s（有打蛋器做馬卡龍真的蠻快速的 爽啦）

以下為材料↓
蛋白 40g
砂糖 30g
杏仁粉 40g （有賣馬卡龍專用的、比較細緻唷）
粉砂糖 60g
香草精（❌) → 香草豆莢 3cm

內餡看個人喜好就不特別寫ㄌ
其實網路上也蠻多食譜的！
我這次是做白巧克力butter cream
整個就是熱量爆棚：）
下次想做做看butter cheese cream
（同樣熱量大爆炸XDD）

感謝收看～