📍潮饌麵府

#潮饌麵府
⠀
⠀
吳興商圈的不少小吃店是101附近平價美食的選項
這篇要介紹的是我一吃就愛上的麵店
價格親民，和捷運101站只有步行五分鐘的距離而已
以獨家花椒辣油為主打，擔擔麵和紅油系列皆好吃
其風味是我品嚐過最香的佐醬之一
⠀
🍜
🔹擔擔乾拌麵 💲65
擔擔乾拌麵配料上沒有佔味蕾的小黃瓜與豆芽菜
單純肉臊、蔥花、芝麻與佐醬就足以成就一碗擔擔麵
自製的花椒紅油其香辣風味是辛香大於嗆辣
使得不愛吃辣的我很喜歡他們的花椒紅油
更是想直接買花椒辣油罐回家拌上其他食材🤤
芝麻醬的香氣尾韻提供了層次的豐富感
Q彈麵條同時扒了兩種無違和的醬汁風味
讓人不自覺想一口接著一口
很推薦這家店的擔擔麵系列，甚至可以說是必點
⠀
🍜
🔹雲吞湯麵 💲75
雲吞的份量不少，皮屬於薄透的
內餡是蝦肉剁成泥混在豬肉裡，口感算扎實
雖然失去了咬到蝦子的確幸感
但仍然有散發其鮮甜味的層次
⠀
🥟
🔹紅油水餃 💲100
一樣是紅油醬香很令人食指大動
水餃的豬肉內餡蠻有彈性
依附在水餃上的一點胡椒粉也替紅油提升了一點辛香
麻而不辣的口感即便是夏天也能勾起食慾
⠀
🏠店家地址：台北市信義區吳興街83號
🕐營業時間：11:30～21:00
☎️聯絡電話：02-27208236
👍我推薦的：擔擔乾拌麵、紅油水餃
⠀
https://instagram.com/p/Bxq5hRqDTck/