🌶吃貨的辣炒年糕🌶 떡볶이自己做😋

辣炒年糕的靈魂就是【辣椒醬、辣椒粉】不過我沒拍到辣醬粉🤣
先爆香後燉煮👍🏻
◇豬肉(可有可無)-洋蔥-蒜苗(可有可無)-【爆香階段】
◇辣椒醬-辣椒粉-醬油-糖-【炒香階段】
◇加水(正統是加昆布小魚乾高湯)-捲心白菜(可有可無)-魚餅-年糕【燉煮階段】
蓋過燉煮，記得偶爾要攪拌以免黏鍋底☺
☆也可以用麻油爆香
☆辣醬先用水調開也行，不過炒過比較香
☆可以加水煮蛋
☆辣度甜度鹹度自行斟酌(一大鍋，辣醬1.5大匙蠻夠味辣度適中)
☆水量適中不然會收乾到懷疑人生(蔬菜會出水)

也有人喜歡吃辣炒年糕嗎🙌🙌
#辣炒年糕 #떡볶이 #動手做料理
#Sayuki吃什麼