昨天，老公早上還要去公司上班，這是每個月第一個星期天固定的行程。中午下班的時候，我去跟他會合，決定一起去吃巧巧刀削麵。這家刀削麵在靠近黃埔的位置，不算便宜，一碗面$40港幣左右，但是因為給料非常大方，我就覺得還是可以去吃。在香港吃飯，同價位的餐都未必如此豐富。

這次我點的是麻辣牛根牛腩麵，牛根就是台灣人熟悉的牛筋，而老公則是點了手撕雞麵。上次來吃的時候，老公點花雕雞，那時候就發現原來他們有些料會分開裝。

手撕雞不是直接倒在麵裡，我覺得蠻好的。這樣味道就不會混在一起，麵湯依舊清甜，手撕雞的醬料也沒有被湯沖淡。雞肉的醬料是麻醬加上麻辣油，很香！雞肉被撕得細細的，不柴，黃瓜絲則是添加了一點脆脆的口感。

我點的牛根牛腩，湯的味道比較濃郁，應該是有加入牛肉湯，牛根不是煮到很軟的那種，還帶有一些口感，但非常入味。牛腩就很軟，一咬就散，不過也是不柴。最怕吃到那種肉雖然容易散開，但味道都被煮出來，肉本身只是乾乾的。

吃刀削麵，麵本身當然重要。這家的刀削麵蠻有口感的，不會整個軟軟的，但對於某些人來說，粗的部分可能會有點偏硬。但我覺得刀削麵就是要這樣啊！一條麵就會有不同的口感，正是它特別之處。

每一個桌上都會有一尊醃蘿蔔，酸甜辣的味道超開胃！第一次來吃的時候，差點錯過，因為先前有人把我們桌上的那尊整個買走了，店家沒有及時補上。後來有老顧客跟我們並桌，跟店家要了蘿蔔，我們才知道有招待的蘿蔔！