新竹最好吃沒有之一的拉麵店

提到新竹大家總是搖頭
但其實還是有很好吃的拉麵！
老闆聽說是台北拉麵店店長自己開
排隊也很有個性
都會設置單身一人座位

👉🏻濃湯醬油拉麵 200元
點就對了😂
感動是無法用言語形容
吃過日本各種拉麵
麵屋浩真的有感動到
👉🏻清湯醬油拉麵
基底有濃濃柴魚味（？如果我沒記錯
個人覺得不是很對胃口
👉🏻叉燒飯
50塊一碗現場炙燒
真的是死而無憾

吃拉麵都會有個金三角
麵條
湯頭
叉燒
麵屋浩真的是三個圓圈共同交點
我喜歡
麵條-偏硬偏粗 Q彈有自己的紋路（不是直的
湯頭-濃郁 不死鹹很重要
叉燒-個人喜歡里肌軟嫩（要靠煮的功夫
不喜歡五花有油脂的那種
（但很多日本拉麵店很愛）

更重要的是
不能隨著時間流逝
口味變調
老闆真的是要很有職人精神才行😤