金鮨 無菜單日本料理亭✨

金鮨 跟 金悅軒港式料理 是 同一個老闆👱🏽
港式料理都這麼不得了，當然要試試日式

他的店門不仔細看，還真不知道是幹嘛的（因為那一排都是住宅店面）


這家無菜單料理有分三個價位 $1200 / $1800 /$ 2500
（菜色基本上會依時節調整，平常也會有小調整）
如果你不喜歡吃生魚片.. 都可以跟師傅溝通喔！（這就是無菜單料理的好處～)

【海鮮是從日本築地進來的喔！】


先上來的生魚片是 蜜柑鯛
這是我吃過算特別的生魚片
仔細看生魚片的表面，有綠色小點。那是柚子 （現磨哦👀）
吃起來除了有芥末 ，醬油味，還有！柚子的清香味（完全不膩啊👍🏻）

炸魚炸魚！這我覺得真的SUPER
這是炸白帶魚哦 這真的完全皮薄，又沒有白帶魚原有的魚腥味
師傅只說，要做這道菜之前，要先學會片魚（？）
原本要加點，可惜師傅說：『最後一盤了！』
因為進多少，就賣多少。



合鴨甘露煮
湯底大概是醬油清湯，喝起來其實很清爽（完全出乎意料）
上面有一小坨 帶點酸味的明太子，配上鴨肉
其實我覺得有點微妙，因為他的鴨肉沒什麼鴨肉原有的肉味
口感就是 軟 軟 軟 軟 軟 S O F T 啦！不會吃起來乾巴巴


喜之赤 👈🏽是他是他是他是他 沒有魚腥味沒有魚腥味
在我心中魚肉細膩等級排行 No. 1
不用沾任何東西，就可以嘩啦啦的把它吃掉😋
但是它的刺也真不是普通的多
旁邊的兩個是 柑橘莓果類，吃完魚，去去油膩吧！

FaceBook : 金鮨日本料理亭

地址：台中市南屯區公益路二段239號

營業時間：11:30 - 14:30
17:30 - 21:30

電話：04-2251-1372