【台北|大直】名人坊-米其林一星餐廳💫名廚私房粵菜
最近在安排摘星星行程✌🏻
這家本來是二星，
但是前幾年不小心失手後就降為一星了😂
主打來自香港的高級粵菜，還有私房菜！
#私房菜須先預訂
#價錢網路上都有菜單可以看
有分桌菜跟個人套餐，
這次用餐選的是桌菜。
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📍脆皮炸子雞📍
這個很好吃❤️
皮肉分離嚐起來又酥脆有雞油香😋
這道菜大概上桌五分鐘就被分光了，
旁邊配有胡椒粉跟黃芥末沾醬解膩！
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📍京式片皮鴨📍
選擇宜蘭的櫻桃鴨做為食材，
香港師傅會來桌邊直接片給你吃🍴
片好的鴨可以包餅吃～
包的餡料有傳統的甜麵醬+小黃瓜，
還有黃芥末+起司片🤣
#個人喜歡傳統口味噠
選用的餅皮叫摩摩皮（較軟Q
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📍燕窩釀鳳翼📍
招牌菜之一，以燕窩塞進雞翅裡後，
再風乾跟油炸，一口咬下滿嘴燕窩😂
#覺得普通沒有很好吃
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📍富哥招牌炒飯📍
也是招牌菜之一，
粒粒分明的炒飯用的是泰國香米，
口感調味剛好👍🏻
個人蠻喜歡的～
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📍 招牌枇杷豆腐📍
頗為清淡的一道菜，
雖說裡面是用豆腐下去炸，
老實說也沒啥味道（這個直接一口就放旁邊
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📍家鄉蒸龍膽📍
應該是龍膽石斑魚～
以清蒸方式處理，還可以不難吃🤣
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📍 鼓椒炒肚尖 📍
粵菜裡的工夫菜，
選用四塊豬肚才能炒一盤👍🏻
很好吃沒有一點腥味☺️
#是一道非常挑剔的手路菜
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📍龍蝦湯泡飯📍
這個好好吃！
湯一點都不腥❤️❤️❤️
湯頭是用整隻龍蝦下去熬煮，
裡面吃的到干貝跟蝦肉～
所下的米粒是泰國炸香米，
倒入香米後要泡一下讓它吸湯汁😋
非常優秀✨
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📍焦糖叉燒📍
這個超超超好吃❤️
搭配檸檬片完全不膩口！
焦糖包覆在表皮，超級優秀👏🏻
#推薦必點
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📍頭抽焗牡蠣📍
牡蠣新鮮，使用頭抽搭配，
好吃但是沒特殊記憶點😂
#大概被澎湖的牡蠣養壞了
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📍 津白番茄鴨骨湯📍
蠻香甜好喝的湯❤️
使用剛剛京片鴨的鴨骨下去燉，
好喝☺️
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📍伊比利豬排📍
應該是整場最沒味道的一道菜，
完全不行✋
#是個地雷
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粵菜就是費工又費時，
茶水也好喝，包廂用餐也很隱密，
服務人員態度都很好👍🏻
好啦！打完收工🤣
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《餐廳資訊》
店名：漢來名人坊高級粵菜餐廳(台北大直店)
地址：台北市中山區敬業三路123號2F
營業時間：週一到週五，11:30~14:30，17:30-21:30
週六，11:00~15:00，17:00~21:30
週日，09:00~17:00，18:00~21:30
電話：02-7701-2111