高雄新興 /趁鱻日式料理

高雄新興 /趁鱻日式料理
趁鱻日式料理在高雄一開始是以餐車起家,也就是你我熟知的十元壽司餐車,在高雄目前也有自己的店面了。

距離高雄火車站不會太遠,步行大約十五分鐘左右,不管是外帶還是內用甚至也能做出客製化的壽司料理,對於愛吃壽司的人是一大福氣。

◾山葵章魚、辣味螺肉、龍蝦沙拉、海鮮沙拉、玉子燒 個 / $15
◾味付小干貝軍艦壽司$20
◾焦糖蝦炙燒壽司$25
◾椒鹽花枝、蒲燒鰻壽司 個 / $25
每個口味吃起來都滿清爽的,因為餡料很飽滿,所以壽司米的量會比較少,但我覺得這樣還滿喜歡的。

和炙燒鮭魚組合相同的是米飯比較粒一點,不會是濕黏的口感,且基本上味道不會太重很清爽。
使用的海鮮也都滿新鮮的。

◾鮭魚炙燒$240
口味:原味、義式、玫瑰鹽、焦糖、胡椒、起司、咖哩、海苔、醬燒、七味粉
一次所有口味全部滿足,愛吃鮭魚的饕客可有福了,趁鱻將鮭魚分成多種炙燒口味,甚至還有焦糖口味,太新奇了。

雖然有多種口味,但鮭魚以及上頭的配料基本上都不會互相搶味,像是焦糖還帶有一點鰻魚的香氣!
比較可惜的是起司使鮭魚便得很綿密,但是起司太搶味。

另外米飯沒有黏性所以吃起來會比較鬆散一點,整份吃完真的滿飽的,不過鮭魚的厚度比較薄,論新鮮度也滿新鮮的。

◾套餐+$15 味增湯
味增湯的鮭魚好甜也很嫩,裡頭還有洋蔥,喝起來也不會太油膩。
這碗味增湯真的很豐富,15元這價格很可以。

 ✔整體美味程度(滿分五朵花)🌸🌸🌸🌸

 - 趁鱻日式料理 -
地址：高雄市新興區復興一路147號
營業時間：10:00-22:00
電話：0989-619-367