【食】祥富水產 │ 台南美食 │ 中西區 │ 新光三越新天地B2 │ 火鍋超市要什麼料自己挑 │ 沙茶鍋底一人30元 │ 配料價格全紀錄
#謹謹吃台南美食 | 新光三越新天地 x 祥富水產 🍲
#火鍋超市
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火鍋超市始祖祥富水產來台南囉 ! 據我所知評價挺兩極化的，謹謹個人是好吃推薦、一般或不好吃也不會阻止大家去，反而建議大家要有親身的體驗最實在，這次的消費金額、品質口感及用餐環境，兩個人$1093這個金額在我沒有經驗之下我是願意接受的，若已經有用餐體驗過我還有我更想要的選擇
祥富水產進駐在新光三越新天地地下二樓，並且營業至午夜01:00，宵夜的選擇又多了一個，能在百貨公司吃宵夜真的挺special的
開幕之前謹謹偶爾追蹤一下營業狀況，等候開放線上預約，目前祥富水產是沒有提供電話訂位的，除了線上預約之外就是現場等候，不過剛開幕或假日難免會遇到比較多人，建議還是採取線上訂位的方式吧 😊
預約報到後，服務人員很快將號碼及籃子提供給客人，進入挑選食材，就如同逛超市般選購自己想要的食材，在食材包裝上也是兩極說法，一派人士覺得這樣比較衛生，也有一派人覺得這樣的作法實在不環保，好啦！選完結帳才經由服務人員做帶位
食材有海鮮、火鍋配料、肉品、蔬菜，超級多種選擇，怎麼選也選不完，如果有興趣可以點入痞客邦文章中，幾乎所有的食材都在圖片中，也提供了價格，前往用餐之前可以先做初步的了解，另外店家是沒有提供茶水的，需要得自己購買，白飯和雞蛋則在結帳時加點
店內空間算大，座位也很多，只是座位小了一點，店家把餐桌底下變成一個收納空間，來的時候很多人，或許是因為接近晚餐時段的關係，每個桌面店家都已經先放置好了鍋底保溫
📍#高湯沾醬 $30 / 人
以沙茶為基底，有添加洋蔥還有蔥段，湯頭的部分我覺得評價兩極，味道比較偏向北部的清淡口味，在台南吃慣道地沙茶爐或府城鍋物的人可能會覺得味道不夠，謹謹朋友的另一派說法則又覺得剛好、整體算不錯，真的是依照個人的喜好，自己體驗最準
📍#水蓮 $28 / #綜合養生菇 $47 / #玉米筍 $34炸
這裡的蔬食類我覺得算滿新鮮的，水蓮需要注意一下不能煮太久
📍#綜合手工丸 $74 / #墨魚丸子 $43
綜合手工丸也有販售單一口味的，不過綜合的價錢是比較划算的，看到這個挺特別就拿了，拿完…嗯嗯 !! 跟我想的有落差，墨魚丸子也不是我喜歡的那種口感
📍#比目魚 $46
這是旁邊先生亂拿的，因為太多選擇不知道要吃什麼就隨便拿，不過肉質不錯，滿有彈性的
📍#牛奶蛤 $91
牛奶蛤挺特別的，而且超大一顆，煮開食用個人就沒有太大的感受
📍#波士頓龍蝦 原價 $288 / 半隻 ( 消費滿 $888 可使用 $188 加購 )
結帳的時候已被送去做初步的川燙，開幕的這段期間看了好多人推薦波士頓龍蝦，所以期望滿大的，通常期望很大就代表，嗯嗯!!雖然肥美，第一口咬下去味道超重的，不是龍蝦該有的味道，而且後勁很強，馬上從嘴裡把它請出來，剩餘的被我前面那位先生開心的吃掉了 😅
📍#雪花松阪豬 $131
個人滿喜歡吃松阪豬的，這裡的肉品品質算不錯，只是要吃松阪豬謹謹更推薦是用火烤的，比較能顯現出其口感 ( 雖然謹謹還是拿松阪豬 )，梅花或五花就比較適合下鍋烹煮
📍鍋物價格全記錄：
https://michelle19901201.pixnet.net/blog/post/468025493
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📍建議線上訂位
https://inline.app/booking/shineful
📍用餐時間 $90 分鐘
店名 Ⅰ 祥富水產 台南店
電話 Ⅰ 無提供電話訂位
地址 Ⅰ 台南市中西區西門路一段658號 新光三越新天地B2
營業時間 Ⅰ 11:00 ~ 01:00
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