天冷的時候，吃熱的特別好吃，我想一般人都會認同的。
香港是個美食天堂，我想一般人也會認同。
香港開始越來越冷了，很多人就會想到打邊爐、羊肉煲、生滾粥、酸辣米線這類食物，但除了這些食物之外，還有一樣是我覺得冬天必吃的，就是煲～仔～飯～！

去年，和老公交往的時候，我就一直很想吃煲仔飯，卻被告知「夏天沒人會吃煲仔飯。」

為什麼啊？！我覺得非常不合理！我就是個一年四季都可以吃火鍋的人，煲仔飯又算什麼，反正店裡有冷氣(誤

但是呢，我婆婆跟我解釋說，夏天要吃其實也可以啦！也有地方賣，但是重視滋補的香港人，會覺得天熱吃煲仔飯有點太上火了。好吧，那我就只好等冬天了。也不知道是不是因為等待的時間越長，就會越想吃，後來好不容易吃到了，我真的超感動啊！

所以，今年，搬來香港之後，我就一直期待天氣轉冷。終於等到天冷了！上個禮拜，知道隔天要吃煲仔飯，前一天晚上我已經唱起了煲仔飯之歌。

要介紹的這家冰室餐廳「大不同」，位於天后站附近。其實蠻有名的哦！早上有早茶，中午有午茶，晚上六點半開門做晚餐，大概七點多就會坐滿了。而且，男女老少各種人都有，可見是真的受歡迎。一家餐廳是不是真的道地好吃，很容易辨別，周圍都是香港人，沒幾個旅客，就是真的道地的好味道啦～

第一次來的時候我們一人點了一個煲仔飯，根本大錯特錯，會吃到死！(那次真的太瘋狂了，吃完還去吃Lady M雙人套餐，總共有四塊蛋糕！但老實說，我這個吃貨完全不後悔！)

這次學乖了，就點一個煲仔飯，加兩道菜。這家的蔬菜特別貴🤣所以就被我們忽略了。那天點了雞軟骨和冰鎮咕老肉，都超好吃。我特別懷念那個雞軟骨，因為從來沒吃過三角骨以外的雞軟骨。一粒粒香脆香脆的，咬下去超級滿足。

冰鎮咕老肉也以外的好吃，這樣說好像有點沒禮貌😂但看到那盆冰塊，很難想像會特別美味吧？外冰內熱，而且外皮非常酥脆，完全沒有因為醬汁就軟掉。咕老肉就是肉嫩、皮脆、醬美味就會很好吃。

接下來就是關鍵的煲仔飯，送上來的時候要悶一下，不要馬上掀蓋子，這樣才會有香香的鍋巴。今天點的是排骨臘腸煲仔飯，蓋子掀開之後就聞到一陣臘腸香味。淋上醬汁之後，再等一下下，讓醬汁稍微被吸收，然後就是拌飯的時刻了！米香、肉香四溢，真是讓人難耐，趕緊把一口飯放進嘴裡！熱乎乎、香噴噴～要挖第二碗的時候就可以看到香脆脆的鍋巴了～鍋巴好吃就要香脆不硬，而這家有做到哦！

吃完真的超級滿足～有空來香港的人，一定要來試試看哦

#hkchengtai #美食 #香港