復古裝潢、食物優秀的台式火鍋店 — 詹記麻辣火鍋🍲

到詹記點鴛鴦鍋是基本，而他們最有名的不外乎就是鴨血，曾經在美食節目上看過專家說鴨血好壞判斷就看切面的毛細孔，詹記的鴨血可以說是細嫩Q滑，口感就像布丁，非常優秀！(但如果喜歡香氣濃郁的話，我推薦鼎王的鴨血～)

肉品部分這次點的是美國牛五花，也是除了鴨血以外讓我第二驚艷的品項，牛五花油花的分布像藝術，旁邊有教學板子教導我們如何享用，湯滾後肉片涮3～5秒，呈通透粉紅色時，口感最鮮嫩噢，詹記肉品品質沒話說，要不是我們是吃宵夜場，必定會再加點肉的～🤤

另外私心再推薦敦南店限定的讚岐烏龍麵，還有飛魚卵福袋，其他火鍋料品基本上就是表現的中規中矩，不過詹記特別的部分是蠻多品項可以半份點，對情侶或三五好友想要多嘗試不同食物而言是很棒的方式。

挑餐廳很重氣氛的我，真心推薦詹記，從裝潢就能看出店家對細節的堅持，進門的電梯到進入餐廳，甚至員工的制服，一致的復古調性，把顧客成功帶進「台味」氛圍，感覺隨時會有什麼穿金戴銀梳油頭的老闆出現，不僅裝潢復古、店裡放的歌好聽，食物也是相當有實力。

十月到了，冬天也不遠了，想必天冷的天氣火鍋店一定會變得相當搶手，詹記現在一律只接受網路訂位，每個月一號開放下個月訂位，基本上都是要一個月前訂位才訂的到好時段，想要看起來很內行的朋友們趕快跟朋友提議相約詹記吧！

🍲詹記麻辣火鍋 敦南店
📍106 台北市大安區和平東路三段60號
🖇中午～凌晨1點
🌟不負責任評分 9/10