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每天限量40碗的隱藏版熱門拉麵「無二亭」

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儘管在小巷弄內,每次經過都有人在候位,用餐的人潮絡繹不絕。店面用竹製牆面加上紅燈籠裝飾,店內則空間實在太小沒什麼裝飾,扣掉吧檯座位只剩兩個高腳桌子,位置不多。
入座時會附上一杯冷茶,主要提供拉麵、配料、小菜跟飲品,拉麵的麵種、麵條跟鹹度皆可依自己的喜好調整,因為都是現場製作,需要等待10-15分鐘。

#味增豚骨拉麵 NT 190元/單點
配料有叉燒肉、糖心蛋、木耳條、筍乾跟青蔥,老實說,我覺得賣相很普通,像一碗仿拉麵的陽春麵,配料幾乎都沉進去湯裡面,拍不出什麼質感。
我點「細麵、硬度適中、偏鹹」,味增豚骨湯喝起來有點台式口味,但鹹度很夠用麵條沾取湯汁很入味順口,麵條份量還好,吃起來不會太軟爛,糖心蛋的蛋黃偏膏狀,有另外調味過還不錯,叉燒肉略顯單薄且煮得有點軟,一夾就碎,吃起來味道普通。

#胡麻豆腐 NT 30元/單點
涼爽的嫩豆腐淋上香味十足的胡麻醬,上層點綴爽脆口感的青蔥,三個組合在嘴裡起化學作用,青蔥清爽口感中和了胡麻的厚實香味,胡麻先的微酸則是凸顯嫩豆腐的香氣,吃完覺得很開胃!
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📌吃貨心得 📌
這次是我三訪無二亭,吃過三次覺得味道中規中矩,比起連鎖拉麵店或許是相對遜色,份量或是賣相都比較台式且用餐環境油煙有點重,但對於江子翠這附近愛吃拉麵又懶得跑很遠的人來說,也算是一個解嘴饞的福音(對!我講的就是我!)。
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🗿新北市板橋區仁化街64巷3號
🗿捷運江子翠站
🗿0987-850-552
🗿11:30-14:00、17:30-售完(周一公休)
🗿限時50hrs/無服務費
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