【材料】 白米、雞肉、老薑、高麗菜、乾燥菇、麻油、鹽、醬油 【做法】 1. 將雞肉切丁，用些許鹽和醬油醃漬（擇一即可），靜置一旁 2. 將乾香菇泡水 3. 用麻油把薑爆香 4. 加入高麗菜翻炒後加鹽巴調味 5. 加入清洗過的白米翻炒 6. 加入泡軟的香菇乾翻炒 7. 倒入泡香菇乾的水和雞肉轉小火悶煮 8. 偶爾看一下飯的狀況，依據喜好起鍋，如果和我一樣沒有電鍋只能用一般鍋子烹飪的話可以偶爾翻一下飯，避免焦掉 #自炊 #外宿 #開伙 #食譜
