🔴台中美食-MAMAK檔星馬美食

《馬來西亞：多元共生的赤道國度》這本書中提到：『如果要總結這幾千年馬來西亞歷史文化的發展特徵，一言以蔽之為異文化異民族的應對與融合。從地質、氣候、國民到各種族與文化，無不受外來影響。』

所以馬來西亞擁有印度、馬來原住民、中國及阿拉伯移民者帶來各地方特色料理
而沒有機會出國但也想品嚐馬來西亞的美味，這邊推薦一間餐廳—MAMAK檔星馬料理

餐廳位在Jmall商場
商場位置台灣大道及澄清醫院
整體而言交通便利
你可以搭乘任何一台台中市公車300多號的都可以抵達🚌🚌🚌
或者自行開車也附有停車位🅿️（消費可折抵）

在此針對#MAMAK檔 餐廳介紹》
餐廳的外觀打造一面牆及放有古早的風味
（照片2）
從它右側進入後左手邊就是餐廳了
往前繼續是往商場其他餐廳
MAMAK檔的招牌似乎事那隻綠色恐龍🦖
店內員工清一色穿著的制服非常有熱帶感
還有一頂草帽子呢！

餐廳內主要配有竹、黃色的、明亮感
桌子都用大理石桌面質感提升

就如同我上面提到的，馬來西亞的食物多元
所以菜單上除了馬來叻沙（Laksa)外
還有印度風味的餐點供選擇
叻沙通常是馬來西亞及新加坡熱帶代表性料理
每個地區對於叻沙的口味都有不同的詮釋
大多數馬來西亞的口味是咖喱叻沙

▫️濱城鴨蛋炒粿條（$175)
Meau上面畫一顆辣椒🌶️但不太敢吃辣的朋友
建議還是備個飲品😅
粿仔條其實口感跟台灣傳統的差不多
厚不軟爛，嚼著嚼著好吃😋
鴨蛋味提升整個香氣🆙🆙🆙

◾️沙梨橄欖（$90）
綠綠的一杯帶有一顆梅子在裡面
我家的男朋友形容它像一杯青草茶😅
口味沒有很愛但喜歡嚐鮮的朋友也可點來喝喝看
Meau上面寫「馬來西亞四季必喝」

▫️囊爐烤餅+咖喱雞肉（$220）
烤餅其實跟台灣外面賣的差不多
囊餅有四種口味做選擇👇🏻👇🏻👇🏻
原味、芝麻、香菜蒜味、香蒜奶油
另一碗是咖喱雞肉，咖喱香氣及口味不錯
雞肉不柴，很軟嫩，入口即化
囊餅要夾著咖喱雞肉一起享用
不然囊餅本身味道不夠

另外官網上面有小秘密解釋
這邊轉分享給大家～^o^
如果有機會去馬來西亞當地MAMAK檔餐廳🍴
在飲品部分會有「C」和「O」的符號
O:加糖不加奶
C:加糖加奶
Kosong:糖奶都不加
Bing:加冰塊
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🧡餐廳相關資訊
地址：台中市西屯區台灣大道四段1038號
電話：04-24652666
時間：每天1100-2130