#阿文貪食記
最近剛搬到新莊當新莊媳婦，
愛吃的我當然會研究一番當地的美食，
聽到左鄰右舍好多朋友都推薦了新莊超有名老字號火鍋店 #喜園火鍋
讓我跟老雷好奇的前往一探究竟。
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喜園涮涮鍋不算是在巷子內的火鍋店，
像是在大樓與大樓之間樓下的店面，
但不會非常難找，
招牌還算是顯眼。
一到店門口就能感受到喜園刷刷鍋的外觀跟一般的火鍋店不太相同，
整體的布置就像個溫馨的家庭一樣，
沒有什麼商業氣息，
跟店員聊過之後才知道原來這些都是老闆娘自己設計親手打造出來的。
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喜園涮涮鍋已經營業了20年了，
店員有跟我們分享老闆娘一直給他們一個觀念，
「你們敢給家人吃的東西才能拿出來給客人吃」
代表每一樣食材都是經過他們每一位小店員把關在把關的，
聽了很溫馨，吃了也很安心呀~
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店內坐位非常大，
至少東西全部都上桌後不會覺得壅擠，
坐起來也舒服。
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菜單內共有11種湯頭，
肉類與海鮮感覺也都是很大份量，
點了主食之外一定要特別介紹一下他們的附餐，
從最基本的冬粉、王子麵、白飯、雞蛋，
到比較不常見的油麵、雞絲麵、波菜麵以及滷肉飯都有，
#只要點一個套餐就能夠選一樣。
在點餐之前一直聽到陸陸續續進來的客人指定的都是滷肉飯，
想必一定是很特別，
就點一碗來試試，
看著上面的配料就知道一定很用心，
吃了一口果然一點也不讓人失望的好吃耶~
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醬料區跟外面不同的是喜園多了洋蔥，
能把洋蔥一起搭配到醬料裡真的很特別。
除了醬料之外，
還有冰淇淋、甜點、水果以及各種茶類都是可以無限吃到飽的。
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●菜盤
我吃火鍋最喜歡看的就是菜盤，
喜園的菜盤一看就知道是超級健康的菜盤，
跟一般外面的比起來，
喜園完全沒有火鍋料反而是放了滿滿的蔬菜，
最重要的是這些全部都是來至有機認證的農場，
吃起來可以非常的安心。
另外還附了一小小支的花枝漿，
每一口都能吃到花枝脆肉，
相當真材實料。
●招牌黃金湯頭 NT免費
使用大量的蔬果加上柴魚、昆布、干貝、香菇下去長時間的熬煮，
完全不加任何大骨或人工味精下去製作，
這樣的湯頭再還沒放任何食材下去熬煮的時候最鮮甜最好喝了。
●正宗麻辣湯頭 NT150
使用了數十種辣椒與花椒和有機蔬果一起下去熬煮的，
喝起來不會燥熱又超開味。
●招牌喜園海鮮鍋 NT580
照片裡面由左至右：北海道大扇貝、鯛魚、鱸魚、國宴魚、蛤蜊、軟絲、汶萊有機藍蝦、天使紅蝦、野生海草蝦、鮮蚵。
喜園火鍋的汶萊有機藍蝦是唯一有機認證生食級的，
不過很多人不太敢生食，
汶萊藍蝦可以下鍋煮大約90秒就拿起來享用，
避免煮過頭讓肉質變差了。
認真看照片會發現喜園的海鮮每一樣都給的不小氣，
尤其是蛤蜊真的已經跟雞蛋差不多大顆了，
還一次給了四顆真的超划算，
鮮蚵每一顆也都很肥嫩，
清燙一下就可以拿起來享用。
●豪情奔放(7盎司) NT520
無骨牛小排、沙朗牛肉、雪花牛拼盤
能夠一次吃到牛的三個部位真的很爽，
店員特別叮嚀一定要使用七上八下的煮法，
不要煮過頭讓肉質變老變硬就不好吃囉~
另外提供了法國海鹽，
使用黃金湯頭煮過的牛肉沾點海鹽吃超對味。
另外還有14盎司-NT788、20盎司-NT999 兩種 -
店內還有各種甜點，
古早味綠豆湯、古早味仙草、檸檬愛玉、水果和店員一直推薦我們吃的 #醃芭樂
喜園的醃芭樂是老客戶都愛的，
他們是使用高品質的芭樂下去醃製，
本來吃一個太飽只想吃一個試試，
結果真的好吃到又去拿了2個來吃呢~
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門口的冰箱裡還提供了來自有機農場的有機蔬菜以及有機雞蛋，
只要看到喜歡的都可以購買回家自己煮。
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🏠喜園涮涮鍋
📍地址：新北市新莊區幸福路801巷1號
☎️電話：02-8992-5595
🕘營業時間：11:30-15:00/17:00-23:00(假日中間不休息)
🚇捷運：機場捷運泰山站➡️步行約14分鐘
💭美味：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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🌐店家FB：搜尋『喜園涮涮鍋粉絲團』
🌐店家IG： @happy_shabushabu
📣每張桌子上都會有一張店家的LINE@
記得加入，每個月都會有特別活動唷~
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