滋養製菓|冬季限定草莓大福。大稻埕迪化老街散策,迴廊長凳下的一點紅﹋台北甜點

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冬天的微小幸福,是咬一口草莓大福的剎那。

大稻埕迪化老街上,冬日的太陽灑在紅瓦磚牆 ,
散步到老街的尾巴,不能錯過一甲子的甜甜豆餡鋪「滋養製菓」,
滋養豆餡鋪最熟悉的味道莫過於小倉紅豆粒餡,綿密的口感,甜而不膩。

而讓人想念一年的「草莓大福」,只有在冬天才能再次相會,
集結草莓的酸甜,紅豆粒餡的綿密,麻糬外皮的彈牙,
坐在迴廊下曬著冬日暖陽,品著一粒草莓大福,幸福似乎如此的簡單。

去年還住在大稻埕旁,喜歡從台北海霞城隍廟散步到迪化老街街尾,
最後在滋養豆餡舖來一份甜點,稍坐在迴廊下喝杯熱茶來個完美的結尾。

滋養製菓的店內展示累積歲月點滴的古物,中間擺滿各式的和菓子點心,
外頭也擺放幾張長凳,走了一段路也能稍坐休息,現場享用精緻小巧的點心。

以堅持自家製作的小倉紅豆粒餡為特色,其中最中、大福麻糬、銅鑼燒都相當出色,
而我,還是最念念不忘冬季限定的草莓大福!

遠遠看到店外擺著超大草莓大福,店裡更是滿滿一桌的草莓大福,
除了有單顆草莓大福可以購買,直接現場享用之外,
也有草莓大福8入禮盒可以做送禮或是朋友聚會的下午茶。
草莓大福8入禮盒在包裝上,每一個都是獨立包裝,
用典雅的配色,更凸顯草莓的鮮紅色澤,
順手帶走一盒和愛的人分享著,準備沏一壺茶聊著今年的大小事。

草莓的酸甜、紅豆粒餡的綿密、麻糬外皮的Q彈,從食材選用,就看的到滋養製菓的堅持,選用屏東小倉紅豆熬煮磨製成綿密的紅豆粒現,帶著清新的豆香,外皮麻糬看似平凡,軟Q程度更是讓人眼睛一亮,糯米的香氣淡淡的卻口齒留香
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