只有麵屋武藏 神山才有的限定版拉麵

麵屋武藏 神山 胡麻紅油擔擔麵

地址：台北市中山區中山北路一段121巷18號（需現場排隊）

麵屋武藏每家店都有自己的名字，每家的菜單也都不盡相同，每到特定時間點各家武藏都會出所屬於自己的麵款。像這家位於中山站的店取名叫做神山，二樓是實驗廚房也是支撐台灣麵屋武藏的源頭，將來就是由神山支撐台灣武藏的供需，故以神山為名。

今天吃的這一碗麵是胡麻紅油擔擔麵，光從「碗」就可以看出來這碗麵非同小可，以紅色花紋搭配白色的瓷碗，簡單大方的線條呈現讓人不自覺印象深刻。

永遠忘不了他紅油的香氣搭配青蔥的甜味，上面的絞肉很入味，覺得是這碗的精華。湯頭濃郁越喝麻辣的口感越順，麵條維持麵屋武藏一貫的硬度和彈性。
值得一提的是在這樣的拉麵湯頭搭配下，叉燒肉吃起來一點都不油膩！！！
從多層次的口感和擺盤可以看得出來一家店對於拉麵的堅持，並且最值得一提的是「這家店可以使用APPLE PAY」真的是太方便了

追蹤我的IG：@oo.eating