台中北區「山嵐拉麵 」一中街巷弄美食，老闆是日本人

位於台中北區一中商圈的巷弄裡，一間由日本人經營的拉麵店，當天剛好正逢低溫加下雨，就想吃碗熱呼呼的拉麵，老闆是日本人會說中文，雖然沒有很流利但是很熱情可愛，這間拉麵店在台中評價頗高，吃過都說讚，就來幫大家試試味道啦！
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📌白系原味豚骨-高麗菜加倍$260
📌海系原味豚骨+魚介-六片叉燒$330
店裡就老闆一位在服務，旁邊有自動點餐機，先按完想吃的餐點再結帳，再將單子給老闆即可製作拉麵，老闆製作拉麵的時候非常認真，旁邊還有計時器，煮麵的時間抓的很準確，迅速俐落的擺盤，等待時間沒有很久，就可以享用熱呼呼的拉麵。
白系跟海系的湯頭差別在於口味的鹹度，如果喜歡吃口味清淡些可以像敏大點白系豚骨，湯頭喝起來香氣濃郁，麵條也是我喜歡的硬度，不會太軟或太硬，麵條的軟硬度可以選擇的，可以依照個人習慣來做選擇，而且叉燒厚度真的很大方，這間拉麵湯頭、麵條、叉燒肉整體味道都很棒，在台中真的可以排名在前幾名推薦給大家。
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📍台中市北區錦新街90巷2號
☎️04-2225-8853
⏰11:30-14:30/17:30-20:45
❌週一公休
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