【台北美食】S Hotel 量子酒店，2019晚餐創意料造就全新選擇！

📍晚宴套餐 1人/1500
📍19:00 happy hour 酒水買一送一


醬的部分是送露奶油醬，非常非常的香和綿密，麵包的部分偏硬，算普通，但醬的部分絕對驚為天人！

進入到前菜的部分，有兩個菜色可以選擇 📍新鮮布拉塔起司佐蕃茄
📍生牛肉塔塔

口味偏淡的建議選新鮮布拉塔起司佐蕃茄，口味偏重的建議選生牛肉塔塔，我個人覺喜歡新鮮布拉塔起司佐蕃茄，那番茄相當新鮮和起司的搭配相當match，起司的部分完全就是甜甜鹹鹹，口感超級綿密再搭配酸甜的番茄，讓起司不會過膩及單調。而另一道 生牛肉塔塔 整體風味偏重，生牛肉的和生蛋部分不會有腥味，相當好入口，有些許胡椒味，也是相當不錯！
-
接著第二道前菜有三樣菜色可以選擇
📍香煎章魚
📍酥脆魚鱗馬頭魚, 馬鈴薯, 蕃紅花泡泡 📍龍蝦義大利麵 ( +580 )

我們點了香煎章魚 和 酥脆魚鱗馬頭魚, 馬鈴薯, 蕃紅花泡泡，如果有機會，下次會想再試試 龍蝦義大利麵 ( +580 )
這一到香煎章魚味道相當像韓式料理，風味偏重但不搶走食物原味的新鮮程度，章魚也相當嫩！馬鈴薯的部分也是帶點焦香及入口即化！
-
再來是我相當期待的 酥脆魚鱗馬頭魚, 馬鈴薯, 蕃紅花泡泡

一開始上菜真的相當驚艷，猶如貝殼裡的珍珠，完全呼應海洋的感覺。螺旋圓圈的部分是馬鈴薯，相當好吃！！酥酥脆脆又帶有馬鈴薯香氣和焦香再搭配馬頭魚，特別的是可以吃到魚鱗被炸的酥酥脆脆，完全可以下嚥。整體味道偏清淡，但有一點相當可惜，魚的味道有一點點點點點點腥味，但如果沒有對魚腥很敏感的人非常可以嘗試完全跳脫想像的一道菜。
-
立馬進入主餐
📍特級板腱牛排/伊比利豬上蓋肉
📍當日鮮魚
📍香煎和牛橫隔膜 ( +800 )

選了特級板腱牛排，醜話先說在前，我們皆點了5分熟但送上來時其中一份好像是7分，口感上相當失望，所以若要吃到比較好吃的牛排建議點5分熟，絕對可以讓你驚艷！

整體而言我給💰💰💰💰

我覺得在S HOTEL吃的是新穎和創意，那對我而言1500元吃到創意是可以接受，那美味程度真的是因人而異，畢竟相較其他老字號酒店的自助式或餐廳，這樣比較新穎的晚宴不是大眾通盤能接受的，喜歡體驗新鮮、新口味的年輕人是可以親自去嚐鮮的！倘若是家庭聚餐，真的要考慮到較年長的長輩是否可以接受想這樣子跟以往酒店比較不一樣的風格。

📌http://www.shotel.com/restaurant/dinner-menu