《台北捷運-忠孝敦化站》無敵肉研所｜在實驗室吃燒肉，藝人丫頭開的平價燒肉

#阿文貪食記
一直以來都真的很多很多的網美店，
最特別的是還有燒肉網美店，
這次來到我真的打電話訂不到位置很多次的 #無敵肉研所
尤其身邊好多朋友的推薦真的讓阿文恨不得來嚐一次看看。
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店內裝潢是使用整片白色磁磚，
搭配著桌上的鐵盤以及小量杯，
真的很像在實驗室裡吃飯一樣，
如果能再來個實驗衣就太絕配了。
（也有很多人覺得是在廁所啦😂）
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無敵肉研所的座位分為吧檯區以及桌子區兩種，
如果你只想好好聊天完全不想烤肉的話就建議到吧檯區，
只要坐在吧檯區基本上都會有專人服務唷～
如果想拍網美照或是自己烤的開心就是桌子區囉～
桌子區看起來很大，
不過大約只能坐2-3位而已，
坐到第4位應該就真的坐不下了。
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菜單打開來真的很像化學課本呢～
什麼奇奇怪怪的符號都有。
第二頁有三種套餐，
分別是冷藏黑豚套餐、冷藏牛套餐、海陸雙人套餐，
這三種套餐因為都有附上飯以及湯品所以我們只選了一個 #冷藏黑豚套餐
菜單後面還有單賣肉品的套餐推薦，
好不容易訂到了嘛～
當然要吃好一點點的 #主廚推薦
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先介紹一下小量杯裡的醬料，
分別是燒肉、烏醋、醋味噌、椒鹽、鹽蔥、檸檬汁，
私心認為最好吃的醬料是椒鹽😅
（這樣是不是很可憐）
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●冷藏黑豚套餐 NT498
黑豚套餐裡有附上生菜組合、每日特選前菜、泡菜三兄弟、豬肉拼盤、黑豚嫩肩排、野菜盛合、黑豚肉燥三色飯、味噌湯
○生菜組合裡的生菜是可以一直無限續加的，
我真的很喜歡拿生菜包肉再夾點泡菜，
這樣吃起來真的非常清爽還不容易覺得油膩。
○每日特選前菜給的是烤牛肉厚片吐司的一小小角，
其實拿到的時侯小到真的有一點點驚訝了一下。
○泡菜三兄弟分別給的是泡菜、辣蘿蔔、醃小黃瓜，
味道還算好吃，
只可惜份量有一點點少，
每樣大約只給3-4塊左右。
○豬肉拼盤裡頭的肉有腹肉、嫩肩、腰脊、黑豚舌，
這次剛好黑豚舌沒了，
店家換給我們松阪豬肉片，
這裡的肉片肉質都還不算在水準之上，
只要好好顧好，
不要讓肉烤焦其實真的都非常好吃呢～
特別推薦松阪豬，
肉質非常Q彈軟嫩，
一片接一片一點也不為過。
○黑豚嫩肩排真的需要店員的協助了，
厚厚的一片肉非常紮實，
油脂部位也分散的很均勻，
烤熟後的肉質軟嫩一點也不會覺得乾柴，
只能說店員烤的功力真的很棒。
○野菜盛合總共給了四樣菜，
筊白筍、杏包菇、香菇、青椒，
平均每種大約各給兩個，
其實小小的分量不算太多，
如果你愛吃菜的話建議要再加點。
○黑豚肉燥三色飯上層放的是青豆、炒蛋以及豬絞肉，
看起來非常好吃，
不過吃起來有一點點淡而無味，
要搭配上一點泡菜才會有一點點味道，
絞肉給的份量還算足夠。
○味噌湯是最後才會上的，
湯內的豆腐給的算多，
不過其實已經都吃飽了，
所以好喝的味噌湯也幾乎快要喝不下了。
●主廚推薦 NT560
主廚推薦裡面有牛小排、翼板薄切、後切牛舌、牛腹肉4種，
無敵肉研所的肉質整體來說的很不錯，
所以牛肉可以不用烤到全熟就非常好吃了，
很幸運這天來吃可以參加抽獎，
阿文抽到了 #翼板牛
很推薦大家單點這道品項，
店員幫我們將翼板牛兩面烤到熟後剪成條狀，
再慢慢把裡面烤到我們想要的熟度才給我們，
只能說真的太好吃了，
不管是單吃或是沾著椒鹽吃，
甚至是包著生菜一起吃都好好吃。
●加購甜點飲料 NT150
甜點有三種可以選，
甜甜圈可送佐冰淇淋、爆漿布朗尼佐冰淇淋、焦糖烤新鮮香蕉，
阿文我很推 #甜甜圈可送佐冰淇淋
無敵肉研所將甜甜圈炸到金黃酥脆，
把甜甜圈切一塊一塊的沾著冰淇淋一起享用，
真的是太人間美味拉~
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🏠無敵肉研所
📍地址：台北市松山區市民大道四段183號1F
☎️電話：02-2578-8057
🕘營業時間：17:00-00:00
🚇捷運：忠孝敦化捷運站1號出口➡️步行約6分鐘
💭美味：⭐️⭐⭐⭐
💰服務費：10%
👨服務態度：⭐️⭐⭐⭐⭐
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🌐店家FB：搜尋『無敵肉研所 Muteki Meat Lab』
🌐店家IG： @mutekimeatlab
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