花蓮 | 快收藏! 在地美食推薦十選
1. 沐食Res.
2. 斗。宅商社Café & Bar
3. 小房子涼水舖
4. 老時光燒肉酒肴
5. 明心紅茶
6. 楊子萱招牌愛玉
7. 邊境法式點心坊
8. 公正包子
9. 一品香扁食
10. 奈里の茶
1. 沐食Res.
2018年12月開始營業，位於吉安溪旁的沐食Res.。白色磁磚的外牆加上店門外的小庭院，在一片住宅區中顯得清新。店內用了許多木製桌椅及乾燥花草做布置，讓人有種回到家一樣的踏實及溫暖感。
到櫃檯點完餐之後，會拿到用戽斗星球的公仔夾住號碼牌，相當有創意也非常討喜。
除了服務態度相當親切之外，對於菜單及擺盤這部分相當講究，每季都會更新菜單，也會不定時店休外出進修，並找尋有質感的餐具，讓整體服務品質能更加提升，也讓客人每次到訪都能品嘗到新的餐點。
到訪為2019年3月，當時有打卡送多利魚或烤肉串二擇一的活動。一般都是一桌只限送一份，但我和友人兩個人都打卡之後，得到了兩份贈送的餐點，覺得相當有愛(笑)。烤肉串的內容物是柳丁和培根捲番茄，相當多汁美味。
最新的菜單可以參考臉書的相簿，另外老闆及老闆娘會不定時店休外出進修，所以若想前往用餐的話務必注意臉書消息，以免撲空喔!
- 地址 : 花蓮縣吉安鄉東海一街56號
- 營業時間 : 10:00~17:00 (最後點餐為15:00)
- 定休日 : 星期二
- Instagram: mushih0975
- 是否可預約 : 可
- 付款方式 : 現金
2. 斗。宅商社Café & Bar
位在東大門夜市附近的花蓮鐵道文化園區二館內，還沒踏進店內就能看到黑柴「斗財」和赤柴「囍妹」的立牌。
「斗。宅商社Café & Bar」的名稱由來，根據官方臉書上的介紹，「斗。宅」是店柴黑柴「斗財」的諧音，並意味著是在小房子開設的咖啡店。而「商社」一詞是日語「商店」的意思，意味著這間咖啡店不只有賣咖啡，也有販售以柴犬為主題的自創文青商品，而這也是斗宅的特色之處。
兩個人兩隻柴，構成了斗宅充滿童趣的Logo。選定座位之後就可以到櫃檯點餐付款，座位的部分有單人的吧檯座位和可以交談聚餐的沙發區。也販售各式各樣的店柴圖案周邊商品，以及花蓮的旅遊資訊可以自由索取。是一個不只可以看到店柴、可以聚會聊天，也可以得到旅遊推薦的場所，而店家所在的花蓮鐵道文化園區，也不時會有活動可以參觀。
店裡到處都有柴柴的裝飾，是個喜歡柴犬的人們也會很喜歡的地方!
拿鐵上用黑糖粉寫了一個「宅」字，相當貫徹店家的特色風格。而黑柴跟赤柴的棉花糖靠在一側，彷彿慵懶地泡在咖啡裡一樣，讓整個畫面彷彿有了生命力。我和朋友也另外買了柴犬造型的餅乾，餅乾會不定時有限定圖案，例如前陣子聖誕節就有推出聖誕老人與雪人造型，相當的可愛!
品嘗完咖啡之後我們就開始觀察店柴的行動(笑)
- 地址 : 花蓮縣花蓮市福建街460號
- 營業時間 : 14:00~00:00
- 定休日 : 星期一
- 臉書 : 請點此
- 付款方式 : 現金
3. 小房子涼水舖
位在和平路上的小房子涼水舖，正如他的名字一樣，店裡空間不大。有一大部分空間是調理區，座位有三個木製方形木桌，最多可以容納15個人左右，所以很多人會來這裡外帶回家。
店內販售烏梅汁、杏仁茶、燒麻糬、刨冰等品項，是可以吃到平價古早味甜點的地方。當天我們點了招牌燒麻糬以及甜湯，因為現點現煮的關係所以需要稍等一下。
現煮的湯圓熱騰騰地十分軟嫩可口，帶有顆粒的花生粉及芝麻粉也為其增添了不同風味，配上底下的黑糖水一起享用真的是相當滿足。甜湯的部分我們配料選了芋圓、地瓜圓以及湯圓。有看到漂浮在黑糖水內的薑塊嗎?這碗甜湯的薑味相當濃厚，讓人喝完之後身體也跟著暖和了起來。
冬天有熱甜湯可以享用，夏天則有刨冰可以大快朵頤，讓大家一年四季來到這裡都有古早味的美味甜點可以享用。
- 地址 : 花蓮市和平路247號
- 營業時間 : 14:00~21:30
- 定休日: 星期三、星期日
- 臉書 : 請點此
- 付款方式 : 現金
4. 老時光燒肉酒肴
雖然夜晚的花蓮顯得有些靜謐，但來到這間老時光燒酒肉肴居酒屋，一踏進店內就可以感受到不同於外面街道巷弄上的熱情與活力。座無虛席的日式居酒屋，除了熱鬧的日本熱門音樂之外，用餐的客人們開心聊天乾杯的談笑聲，以及店員穿梭在各個桌前和客人玩遊戲互動的招呼聲此起彼落。
送上菜單的同時也會送上一盤招待的小菜。菜單上會寫建議幾人一起享用，若是不確定份量的話，也可以在服務員來到桌邊點餐時詢問喔! 全部為單點計價，菜單種類有串燒、烤物、炸物、野菜盅、冷盤沙拉、湯品、飯麵及日式鍋物，飲品的部分則有啤酒、特調沙瓦、利口酒、日式清酒、烈酒，以及無酒精飲料。
鮭魚茶泡飯，碗的邊緣有哇沙米，喜歡辛辣口感的人可以適量添加。
除了鮭魚茶泡飯之外，我們還點了雞湯綜合菇、沖繩炒苦瓜、最盛炸物組合、剝皮辣椒牛肉捲、蔥燒豬肉串、雞肉串燒明太子醬，以及最盛串燒組合，這樣全部平均一個人五百多。吃了超多肉類相當滿足，口味的部分我覺得都相當入味，兩個人吃完之後相當飽(笑)，若是吃不完的話可以請店員協助打包外帶喔!
最後是附贈的餐後甜點葡萄柚，冰冰涼涼且已切塊，為這頓居酒屋晚餐畫上完美的句點。
- 地址 : 花蓮縣花蓮市民國路88-1號
- 營業時間 : 17:30~01:00
- 定休日 : 無
- 是否可預約 : 可
- 付款方式 : 現金、刷卡 (需另付10%服務費)
- 臉書 : 請點此
5. 明心紅茶
深耕花蓮許久的在地早餐-明心紅茶，位在轉角處的建築上有著紅底白字的醒目看板。以古早味紅茶及粉漿蛋餅聞名，但除此之外提供的餐點種類也相當多樣，除了一般常見的吐司及飯糰，還有爌肉飯及肉羹湯可以選擇。點餐方式是找到座位之後至櫃檯點餐付款，再自行領餐。
粉漿蛋餅和一般的蛋餅比起來相當有厚度，所以當作早餐吃完之後很有飽足感。另外必須說一下那個紅茶，雖然我點的是中杯，但放到其他縣市它的分量應該是大杯了吧!
地址 : 花蓮縣花蓮市進豐街50號
營業時間 : 05:00~11:00
定休日 : 無
付款方式 : 現金
6. 楊子萱招牌愛玉
於1979年創店於花蓮市溝仔尾夜市的楊子萱招牌愛玉，除了販售招牌愛玉之外，也有販售冰糖薏仁、黑糖粉圓等中式甜品。
招牌愛玉一份30元，愛玉配上檸檬原汁調配出來的糖水，酸甜冰涼的口感，相當適合逛街逛累的時候來一杯解解饞補充水分喔!
- 地址 : 花蓮縣花蓮市自由街86號
- 營業時間 : 17:00~23:00
- 定休日 : 無
- 臉書 : 請點此
7. 邊境法式點心坊
深受觀光客喜愛的「法式邊境點心坊」，玻璃落地窗的設計讓店內採光相當良好，工作區的手繪黑板菜單相當富有童趣也一目瞭然。
每樣甜點都是當天限量供應。詳細內容可以參考臉書的菜單，裡面也完整說明了每道甜點的成分。除了冷藏櫃內外型華麗，設計感相當十足的法式甜點之外，店內也有常溫蛋糕、鹹塔及飲品可以選擇。
販售品項皆可內用或外帶，若內用的話低消為150元/人，每組客人至少需消費飲品一杯/壺。
這次點的是「馬斯洛三角形」，成分為百香果起司蛋糕、百香果乳酪慕斯、百香果餡、吉利丁、沙布烈脆餅、達克瓦茲、橙皮，再加上頂端鑲嵌的白蘭地酒釀黑櫻桃。
外型平整的三角立方體，入口即化的每一口都是百香果的酸甜滋味，適合喜歡百香果味道的朋友喔!
- 地址 : 花蓮縣花蓮市明智街73號
- 營業時間 : 11:00~19:00
- 定休日 : 星期三
- 是否可預約 : 可
- 付款方式 : 現金、刷卡
- 臉書 : 請點此
8. 公正包子
調理區可以看到工作人員動作俐落地製作一個個待進入蒸籠的包子，堆積成一座小山也顯現出了它的人氣，幾乎每個內用的桌上都一定至少會出現一個蒸籠(笑)。熱騰騰上桌的包子帶有甜味，咬開當下會有鮮美的肉汁流出。
一籠包子加上各自再加點一碗湯，兩個人這樣的份量就是相當有飽足感的早餐。
- 地址 : 花蓮縣花蓮市中山路199之2號
- 營業時間 : 06:00~21:00
- 公休日 : 無
- 付款方式 : 現金
- 臉書 : 請點此
9. 一品香扁食
位於中山路上的明廉總店，店內座位數很多。如果覺得喝扁食湯很熱的話，也有抄手及乾麵可以選擇。
我點的是綜合扁食湯，可以吃到鮮蝦、鮮肉跟菜肉三種口味，扁食很大顆且相當多汁。喜歡吃扁食的人可以來嘗試看看喔!
- 地址 : 花蓮縣花蓮市中山路897號
- 營業時間 : 09:00~21:30
- 定休日 : 無
- 付款方式 : 現金
- 臉書 : 請點此
10. 奈里の茶
來到花蓮當然要品嘗一下在地的手搖飲。整間店面沒有過多的裝飾，木質的裝潢相當有質感，架上放著的玻璃茶葉罐，也展現了茶專賣店的特色。
為了讓茶的原味可以完美呈現，堅持每杯茶飲新鮮現萃，並且裝有新鮮茶葉的立體茶包也會一起被放入給客人的杯中。
不使用膠膜封口包裝，取而代之的是一般咖啡杯使用的蓋子，可直接碰口飲用。霧面有厚度的杯子也可以再回收利用，傳達了環保的概念。
現在有三家分店，可以按照自己的行程選擇順路的分店喔!
以下附上這次前往的公園店資訊
- 地址 : 花蓮縣花蓮市公園路2號
- 營業時間 : 10:00~22:00
- 定休日 : 無
以上介紹的這些店家，是否有讓你想要去花蓮來趟放鬆之旅呢?如果有其他推薦美食的話，也歡迎留言分享給我喔!
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