來自沖繩湯咖哩插旗微風南山 ‧ 來自日本湯咖哩好味道 ‧ 樂咖loka沖繩湯咖哩專門店微風南山店
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台北其實有幾間湯咖哩店我也有去吃過,不過口味上要嘛不是吃不出來濃郁咖哩味,就是南洋咖哩的口感
要找到日式湯咖哩口感真的非常少
「樂咖湯咖哩」,位於微風南山五樓,霸嗎拉麵的隔壁!我在微風工作的那兩個月其實有耳聞過樂咖湯咖哩只不過一直沒機會去吃
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無骨香煎雞腿排湯咖哩,一個SET就是有飯、湯咖哩主食、小菜,湯底源自於店家每日辛苦熬煮,以豬骨、雞骨、蔬菜經過八小時的熬煮,不需要添加其他調味
讓肉骨以及蔬菜自然帶出那香甜的口感,這也使湯咖哩吃起來不會很鹹以外,吃完更不會澀以及口渴的感覺
飯都是可以免費續飯的,蔬菜也因為熬煮過後與咖哩的香氣融為一體,即便我單喝湯咖哩也不覺得味道過於單調
雞腿肉吃起來有香煎過後的氣息,肉質吃起來更是鮮嫩得無話可說,一口湯咖哩配上一口飯加上雞腿肉,很快就可以將飯吃完了
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神之手豬肋排湯咖哩,滿滿的蔬菜配上湯咖哩,吃起來實在養身口味卻不衝突
湯咖哩本身也不會太重口味入喉後反而覺得清香很輕鬆,豬叻排的肉質不僅很嫩也很多汁
而且吃起來很順口不柴每一口吃到的肉都會帶點油脂更能感受到肉香味
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酥炸大牡蠣,果真是大牡蠣,三顆大牡蠣吃起來超級有口福的,這樣才要價$120!
麵衣炸得酥脆,裡面的牡蠣不因為炸過後失去原本鮮甜口感
一顆顆都吃得到鮮甜又美味的牡蠣口感,配上一點高
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土魠魚柳佐柚子醬,魚肉炸的時間很剛好,吃起來外皮酥脆裡面的土魠更是鮮嫩
配上店家的柚子醬酸酸甜甜的感覺更開胃更下飯
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起司肉醬可樂餅,外皮吃起來酥脆也不會太硬,令人驚艷的是內餡的口感
吃起來不僅綿密還很順口,整體感覺跟其他家的可樂餅真的很有差別,光是咬下去不會軟爛這點就足夠了
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日式傳統水豆腐,吃起來口感有別於傳統的嫩豆腐呢!
這豆腐每一口吃起來都有豆香味道,而且更是滑順、綿密,不說還以為會是豆花的感覺