重新裝潢過的花酒蔵看起來很優雅，也很適合家庭、朋友、情人來此聚餐
接近中午時後頭都是滿滿的幾乎沒有空位，幸運的我們因為訂位在中午12點
才可以拍出餐廳的美景分享給大家
這道霜降中捲佐黃瓜，讓我這個不愛吃中卷的真是上癮了，店家說會依照客戶所需求調整份量
因為我們兩個人如果是一份的話怕吃不完，所以請店家準備半份給我們享用
燙過的中卷裡面夾著黃瓜絲以及蟹泥，吃得到中卷的肉質鮮甜以外更吃得到因佐料帶來的清爽口感
夏日最適合食用這種口感清爽不複雜的料理了
南瓜豆腐，一開始我還在想南瓜怎會跟豆腐結合，原來這是南瓜打成泥與牛奶一起加熱，攪拌50-60分鐘
算是店內處理上會花較久時間的料理，裡面有銀杏以及蝦仁，至於為何叫做南瓜豆腐，是因為吃起來口感很像南瓜
鰭邊肉握，運用的是比目魚的鰭邊肉以醬燒方式做成手捲
鰭邊肉因為比較多油脂，所以吃起來比較不會乾扁不好吃，而且用成握壽司的感覺更可以呈現創意料理的感覺
海鮮胡麻涼麵，用的是讚歧烏龍麵，醬汁以胡麻醬做呈現，不過這胡麻醬汁是店內獨特醬汁跟外面一般不同
涼麵加了點辣油做提味，吃起來胡麻口感很重，不過卻不會很膩
整碗涼麵吃起來清爽，非常適合夏天的時候享用，即便拌了辣油也不會吃起來太嗆辣
蝦肉以及海膽膏還有蟹膏吃起來都十分美味且鮮甜，蝦肉的部分更是肥美
海膽膏分量很多，一隻炒蝦就可以吃得到滿滿的海鮮味，享受到新鮮海鮮帶來的鮮甜口感
芥末松阪豬搭配的醬料顛覆傳統想像，醬料為蜂蜜芥末
吃起來一開始會有點沒辦法習慣那種口感，久了之後便習慣了這種美式與日式混搭口感
松坂肉吃起來雖薄卻很鮮嫩，搭配上生菜吃起來口感更是絕配
軟殼蟹捲，其實就是加州捲的概念去做的，因為外國人不太能接受生食可是卻愛吃壽司
於是就有加州捲的料理誕生
蟹殼搭配上加州捲的概念吃起來毫無違和感，很容易就愛上
其實跟一般壽司沒有太大差別，只是生食變成熟食，裡面的佐料也有可能比較美式一些，這道料理也是我目前吃來很順口的其中一道
蛤蠣肉因為肥美吃起來很鮮甜，湯底因為大蒜熬煮過後的關係加上有紫蘇葉讓湯頭吃起來更清爽
不敢吃大蒜的人其實不用擔心，因為沒有甚麼大蒜味道
我只想說全部餐點吃起來都好適合夏天，因為每一道都超級清爽