講究食材是美味料理的第一步！高雄 LA ONE Kitchen歐陸廚房，食材帶來好料理！

這幾年從產地到餐桌、從餐桌到產地，飲食文化掀起了一股吃原型食物、裸食的風潮！姑且不論是一種健康趨勢、還是一種時尚，深深覺得在地小農、當季食材，真的是造就好料理重要的基本！LA ONE Kitchen 歐陸廚房，食材嚴選，與友善環境的台灣在地優質農、漁、畜、酪等業者合作，直接取得食材種類豐富，品質優異，就地取材，新鮮直送的優勢。從產地到餐桌、每一道料理從食材源頭就開始講究，料理的細膩處理、層層把關，一直到上桌的品質。優質食材嚴選才能呈現食物的原味風味、專注於食材與時令的細節變化運用，然後將在地食材在中西方飲食文化與料理特色下淬煉融合，以對食材的理解與創意， 呈現出一道道的美食，這不僅僅是打造出美食料理， 更是蘊含了豐富文化底蘊的品味佳餚。