紀伊國屋書院 / 蘋果派
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其實很多國家的「代表食物」並不是源自於本身的文化，比如說，日本的拉麵其實是出自中國四川的擔擔麵。想到蘋果派，就是美國文化與感恩節，但這種派實際上是出自英國人之手，隨著清教徒一起遠走高飛來到美國，也成就了感恩節的誕生。
這種歐洲食物被莫名的「美國化」的現象已經不是第一次了，我們視為理所當然為美國文化的「速食」，裡面很多餐點其實也是源自歐洲，不知道歐洲人對於自己的文化跑到美國變得無聊又大眾，到底作何感想（我相信不是只有食物有這樣的問題），而且蘋果派還不只是在美國盛行這麼簡單而已，還隨著美國時代的不同而有不同的「文化」意義，比如說愛國主義、自由，真的讓人不大大的誤會蘋果派是「出自美國」都很難。
這次吃的這盤蘋果派來自微風廣場5樓，紀伊國屋書店內附設咖啡館K Cafe，雖然是放在冰櫃的常設品，但是底層的餅皮仍然保有些微酥脆口感，提升了吃的層次，而且就跟被「美國化」的代表：美式咖啡一樣大眾、沒什麼特色（對，這是完全反諷的誇獎），就這兩點來看我還是可以給這派6.7分，是逛完書店可以隨手點一盤小歇，輕鬆就能解決的甜點。