涮霸

獨門湯底多種選擇，肉品及海鮮的品質都經過嚴選的把關，菜盤也不馬虎多達10幾種的食材相當豐富，服務態度也很值得讚許，還記得當天用餐店裡已是滿滿的顧客，但不會因為忙碌而降低了服務品質，能詳細的解說集點的方式，有耐心的為客人介紹餐點，還會主動的詢問是否要加湯，整體的用餐感受是很舒服的😌

🔹雙人帝王蟹套餐$1580
👉湯底（4選2）
昆布高湯、牛奶乳酪、川味麻辣、立川黃金蜆
👉帝王蟹海鮮拼盤
帝王蟹腳、小龍蝦、鮑魚、甜蝦、小捲、蛤蜊
👉肉品（4選2）
雪花牛、梅花豬、澳洲羊肉、咕咕雞
👉綜合菜盤*1/雞蛋*2/副餐（5選2）
甜品、冰品、飲料無限享用

㊙️湯底（立川黃金蜆、養生藥膳）
立川黃金蜆是以薑片、大蒜及黃金蜆等下去熬煮，淡淡的薑味及大蒜有溫補的感覺，等到黃金蜆煮開後湯頭會變得比較鮮甜，而藥膳湯底相當濃郁是越煮越香的那種😍放入鮮嫩的雪花牛涮一下完全將中藥香都吸附在肉上，每一口都能感受到肉質的Q彈與香氣，加湯的部分也是一大優點，可以加入同樣的湯頭而非一般高湯以維持湯底的濃度👍現在蠻多店家加湯都只能加一般的高湯煮到最後味道完全都稀釋掉了😂

㊙️主餐（海鮮拼盤、咕咕雞）
甜蝦很Q彈可以吃出甜度不同於一般的白蝦，蛤蜊光是用看的就覺得超大一顆，殼開了之後果然沒有讓我失望，超大一顆很飽滿，一口吃進嘴裡超多汁😋龍蝦的部分也很貼心的已經對剪一半，龍蝦肉吃起來相當彈牙，蟹腳則是清燙3-5分後即可輕易把肉剝離，不論搭配什麼湯底都可以將各個風味扣在每絲蟹肉中，干貝咬下去的第一口可以感受到原始湯底的風味，接著伴隨而來的是大海豐沛的鮮甜感😻咕咕雞是選用雞腿肉厚度足夠，肉質軟嫩煮久了也不會變老一樣很好入口

🏠新北市新莊區幸福路733號
📞02-2990-7788
⏰週一至週五11:30-15:00/17:00-23:30
週六、日11:30-23:30

更多的美食分享歡迎關注
IG：gourmet _yun_food
粉專：https://www.facebook.com/gourmetyun/

There are lots of special soups, meat and seafood are also checked carefully. The vegetable set has many items too. I still remember the customers are full in that restaurant but they serve nicely without any carelessness. They introduce full detail of menu and other activities about getting points or adding soup. The full of meal time is very comfortable. The soups are very unique, I chose golden clams soup and Chinese herbal medicine soup this time, both of them are very healthy and delicious. The ingredients are real that you could see and feel them in the soup!

🏠1F., No. 733, Xingfu Rd., Xinzhuang Dist., New Taipei City 242, Taiwan (R.O.C.)
📞02 29907788
⏰11:30 – 15:00 / 17:00 – 23:30(Mon. – Fri.)
11:30 – 23:30(Sat. & Sun)