【美食推薦】金門高粱肉燥飯、一條根雞湯！只有在-金門楊家雨川食堂

在網路上搜尋金城鎮美食時會發現金門楊家雨川食堂有許多推薦的資料，

因為看起來就是個普通的小吃館，

但卻可以有如此多筆文章或報導，

讓我決定親自來走訪一番。

這天是週一晚上快6點的時候到金門楊家雨川食堂，

看起來就很像是間平凡的小吃點。

但是若近一點看會發現店門口的一些文宣介紹，

跟比較傳統古老的金門街上還是有所落差。

店內的座位不算太少，

我去的時候已經不少人了，

在吃的同時已經客滿外面不少人在等待了！！！

所以會建議大家要吃可能還是要早點來...

店裡的餐點看起來都好像是平常我們會吃的小吃，

但卻加入了一些金門的當地食材，

而且有許多湯品可以選擇，

這在冬天風很大很冷的金門而言，

湯品選擇性多實在很吸引人。

畫好點菜單後要到櫃檯去做點餐，

會發現還有一些東西可以買回去當拌手禮，

別忘了再回座位前順道拿好調味料跟餐具，

可免去人多時的人擠人。

因為人在金門，

所以就覺得要點一些加入金門當地才有的食材的餐點，

因此就選擇了高粱肉燥飯以及一條根雞湯。

高粱肉燥飯（$40）

其實我是個不太敢吃肉燥飯的人，

主要是因為我不愛吃肥肉，

網路上看到有人介紹這個高粱肉燥飯都是使用瘦肉，

於是讓我鼓起勇氣冒險一下。

肉燥飯上方放有醃蘿蔔跟酸菜，

醃蘿蔔不會太鹹，

酸菜也不會太酸，

基本上拌著吃都挺配飯的。

仔細看圖就會發現...其實還是有肥肉的....

肉燥是屬於比較偏甜的口感，

可能因為有用金門高粱去烹煮的關係，

肥肉的比例大概是一小湯匙這樣，

因為店員看到我在挑肥肉食還很貼心拿了小碟子給我擺....

飯粒吃起來是粒粒飽滿分明的那種，

整體份量上可能會比在台北吃到的金X魯肉飯那種來得多。

一條根雞湯（$80）

朋友看到照片時問我「為何妳的湯上面有枯枝」（我一整個大翻白眼...）

那是一條根好嗎.....

就是這麼狂，

湯上面擺了一條根...

說老實話我真不知道一條根喝起來該是什麼樣的味道，

但整體來說我會說它算是味道很濃郁的雞湯，

湯裡面有地瓜，

但地瓜已經被煮到很軟爛吃不出地瓜味了；

裡面有兩隻小雞腿，

肉被煮得有點軟但吃起來有點柴了，

可能因為煮得有點久，

又加上可能是用小雞、不是土雞那種，

所以雞肉本身也沒什麼雞味，

雞肉的部分稍可惜了點。

對到金門旅遊或出差的人而言，

金門楊家雨川食堂算是多一種選擇，

如果不想吃廣東粥或是炒泡麵的人，

或許可以來吃吃看這些加入金門當地才有的食材的料理喔！

金門楊家雨川食堂

店家的粉絲團： https://www.facebook.com/yuchuankitchen

營業時間：11:30-14:30；17:00-20:00

電話：08-2320165

地址：金門縣金城鎮莒光路37號