「下雨了不能去森林裡了那今天想去哪裡?」
「那我想去漂亮的空間，喝上一杯很棒的咖啡」
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周末的我們就因為這樣特地來到了符合理想條件中的Pergram Coffee 沛克咖啡
門口像極了外國劇場的入口設計，令我們直接快門按了好幾張
細細品嘗設計的細節後才因外頭實在溫度過熱才推門入內
入內後，迎面而來的是令人感到沉穩的祖母綠加上使用藤編及木頭質感所構成的空間
搭配上撲鼻而來的咖啡香，及店主 Sam 斯文的氣質令人感到融洽
那座小巧的樓梯存在，巧妙地也讓這個空間更加的可愛
連百葉窗也是採用木質的，空間內的每一個細節都讓人著迷
輕輕推開這扇門後，可以看到烘豆的地方就在這裡
使用的烘焙機為美國製Diedrich IR-5
也因為sam精心挑選了專屬於每個產季及地區的咖啡豆，透過烘焙表現出咖啡產地迷人及獨特的氣味
而且特別的是Pergram Coffee為依靠手工而非電腦化烘焙的方式來表現每季豆子本身的香氣
所以每一口咖啡的風味體驗都像場不同的探險
帶領著舌尖環遊咖啡世界
我們點了
肉桂捲$100元 / 淺焙咖啡/ 淺焙咖啡加奶
「水準之上」這是我們給的評語，無論是飲品或是甜點，表現都很令人滿意
特別是肉桂捲令人驚豔，畢竟很多咖啡廳的甜點都只是附屬
但肉桂捲的美味程度令我們回來台中後依然念念不忘
胖妹魂一個差點又被釋放想要直接外帶當一周的早餐謝謝
以及淺焙豆冲煮出來的咖啡，也令人滿足
還好豆子是可以帶回來在接連的日子裡繼續細細品嘗這專屬於 Pergram Coffee 沛克咖啡的美好香氣。
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Pergram Coffee沛克咖啡
地址：苗栗市中山路108號
電話：03-727-6275
營業時間：11:00-19:00(週一公休)
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