台中南區「慕泥灰咖啡」森林系早午餐，在台中文化創意園區旁，將傳統小吃「臭豆腐」入菜，台式結合義式的創意料理

位於台中南區文化創意園區旁，一間外觀走森林系的早午餐店，這間收在敏大的口袋名單裡很久了，店內主打早午餐和義式創意料理，終於趁過年放假期間來吃了。
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📌蔥油餅松露乳酪牛$320
內含蔥油餅、黑松露、澳洲嫩肩牛、台式泡菜、沙拉、脆薯，台式蔥油餅結合澳洲嫩牛肉再加入台式泡菜，這樣的創意料理是在台中少有吃到的義式料理，蔥油餅口感吃起來酥脆，裡面的牛肉有加乳酪所以口味上濃郁有層次，旁邊還有搭配生菜水果健康又營養。
📌泡妞偷吃臭豆腐$255
內含臭豆腐、台式泡菜、紹興酒的義大利麵，會對慕泥灰印象深刻就是因為這道臭豆腐義大利麵，你們能想像臭豆腐竟然出現在義式餐點裡，本來以為端上來會味道很重，但其實沒有像傳統臭豆腐味道那麼濃，而且上面的台式泡菜的醬也是經過店家的改良，泡菜吃起來酸酸甜甜，義大利麵有用微量的紹興酒提香，吃起來微辣有些許酒香炒得很入味。
✔️主餐均附一杯紅茶或蔓越莓果醋，更換其他飲品折$30
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📌起司炸饅頭$65（原味）
這道小點也是我非常想吃的品項之一，雖然熱量很高但是還是好好吃，而且很多種口味喔！
📌草莓鮮奶茶$120
草莓季就是少不了草莓飲品，裡面加入草莓果粒搭配鮮奶茶，感覺茶味可以再重一些會更好喝。
📌水蔓星氣泡飲$140
這杯顏色超級美，有加入水蜜桃跟蔓越梅的特調飲品，我比較喜歡這杯的味道，因為是氣泡飲而且酸酸甜甜我很喜歡。
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📍台中市南區愛國街139號
☎️04-2229-1899
⏰10:00-19:00
💡 12歲以上低消$110
❌週二公休
IG: @mucement_cafe
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