川夜宴無二火鍋樓吃到飽|中山區美食 15種特色鍋底15種風格小吃 企業包場謝師宴
依稀記得小時候聽過川巴子名號響亮
本來以為川夜宴無二火鍋,可能是姊妹店
原來是川巴子重開的啊!
往下介紹前
我想先說,吃完回家路上
猛然發現自己沒有吃完重鹹的口乾舌燥?!
也沒有以往吃完麻辣鍋的食道灼熱感!
川夜宴的料理真的非常天然溫純又厲害
川夜宴就在松江路上的興華大廈2F
大廈前有一整排機車位,很方便!
如果搭捷運,從行天宮站步行2分鐘就到了
環境坪數好大,至少有130人座席
適合謝師宴,企業包場
而且我喜歡這裡桌距很遠
不會和隔壁桌客人太近
保有隱私,盡情跟朋友把酒言歡
餐點介紹
川夜宴主推15種鍋底.15道四川小菜
全部吃到飽! 吃到飽! 吃到飽!
下次再來吃之前,我要先空腹四小時
平日午餐$595/人
平日晚餐及假日全天$695/人
★喝酒免開瓶費
人客啊!自備酒當水喝
(喝酒不開車)
15種鍋底.15道四川小菜
圖文並茂菜單: 請點我
鍋底基本介紹
所有的鍋底香料由迪化街百年老店進貨
自製獨門秘方比例加入熬煮
不添加任何化學品
湯底都是下重本,真材實料
等客人點餐後,現點現做最後一道烹飪程序
保持食材新鮮
也是因為對料理的堅持
每一鍋湯底固定食材比例
如果一個人來,肯定會吃不下
(目前川夜宴建議兩人以上用餐喔)
今天我們點了鴛鴦鍋
一鍋不辣的酸菜魚片鍋
一鍋麻辣的水煮牛鍋
酸菜魚片鍋
魚片是鬼頭刀,吃起來軟嫩新鮮
跟家常菜吃到硬硬的煎鬼頭刀不一樣
目測湯頭配料有蔥.蝦米.枸杞.
還有大量炒過的酸菜.蒜頭.秘製香料
讓湯海不只有鬼頭刀魚片的鮮
更有佐料的甜
層層堆疊的味覺,真的不能怪我貪吃
酸菜雖然多,但是整體湯頭很溫和
不像酸菜白肉鍋,酸得很刺激
(你懂我想表達的~)
同行怕酸的友人也敢喝湯喔!
水煮牛鍋
艷紅火辣辣的鍋底,看起來就嗆辣一絕
殊不知麻而小辣,甚至不辣,越喝越涮嘴
個人覺得只要平時敢吃小辣的人
都可品嘗看看這鍋特殊的水煮牛鍋
(聞起來很辣,但吃起來是麻香)
每片牛肉都先涮過油
把肉汁鮮甜鎖在裡面
難怪放入麻辣鍋煮再久,肉也不會柴
香辣蝦鍋
夭壽~幼稚的清算這鍋到底有多少隻蝦??
Ans: 12~15隻蝦
而且每一隻蝦都超好剝殼
代表蝦子非常新鮮!
果然新鮮蝦子咬起來就是Q
Q彈的跟Baby初生肌膚一樣
上鍋後的香辣蝦經過拌炒
配角的青椒.豆苗.洋蔥
均勻吸收這鍋花椒香麻又鮮甜的醬汁
超甜~超好吃
喔~對了!
吃香辣蝦千萬不要用手 (太浪費蝦汁)
要用嘴吃
因為醬汁已經完全吸收到蝦子內
吸蝦子 ~超爽der
主食-麻餅
第一次吃到這種北方主食
外酥內軟已經不足以形容麻餅美味
綿密的澱粉層,好像乳酪蛋糕
麻餅散發淡淡的甜味
聽老闆介紹,麻餅完全沒有加糖
而且越咬越香
(怎麼可能?!)
其實甜味是川夜宴精選的麵粉
經過長時間發酵
以炸的方式取代烤
才會散發的天然麵粉甜味
15道風格小菜
小菜樣樣經典,絕無冷場
這次只吃12種有點可惜
實在吃太飽~吃不下了
小菜有分辣跟不辣
非常為不吃辣的人著想
而且吃了麻辣鍋底後
應該也想吃些清爽不辣的食物!
接下來
介紹幾項我特別喜歡的吧
蒜泥茄子
和我一樣害怕茄子軟爛口感的人
請一定要給川夜宴茄子一個機會
真的很好吃!脆脆的唰嘴~
搭配蒜蓉醬意外的合拍
也壓過部分茄子味囉
茉莉魚皮
茉莉綠色的醬汁是"芥末"
有別以往的涼拌薑絲魚皮
第一次吃到芥末口味
非常特別,嗆辣帶Q
在炎熱的夏天吃,特別爽口
紅油牛百葉
牛百葉是牛的內臟(胃)
完全沒有內臟味了
是道椒麻香的下酒菜
冰品
COLD STONE ㄟ~
鐵觀音口味不會那麼甜
茶葉香氣沁心涼
以上是今天川夜宴試吃體驗
真心覺得好吃,回來後狂推給周遭朋友
在萬物齊漲的天龍國
這個吃到飽價格很合理
接下來跟朋友聚餐
就在川夜宴
來場夜宴吧
實際用餐美味感受,因人而異喔
更多川夜宴資訊
電話:02-2516-8550
地址:台北市松江路301號2樓
捷運:行天宮站3號出口300公尺
營業:上午11:30-14:30 ; 17:30-22:30
消費:吃到飽
週一~五午餐$595/人;晚餐$695/人
例假日$695/人
兒童-身高110公分以下免費
110-140公分$395/人
以上價格需加一成服務費
FB: 請點我
FB菜單: 請點我
PS.免開瓶費
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