「 新竹快閃市集 」在辛志平校長故居內，久違的 39A cafe' 與 王策品牌 VWI by CHADWANG

39A 團隊經過數個月的休息終於與新竹的朋友再次見面了，聯合快閃活動。

與世界咖啡冠軍王策
品牌VWI by CHADWANG 準備了手沖黑咖啡與義式咖啡、特調飲品。

在這，除了濃濃咖啡香撲鼻，
還能感受到近百年古屋的書香氣息。


一大早趁無人的時候我跟小葉當第一組客人
親切的服務員招呼著我們，忙進忙出的。
第一天試營運，人潮特別的熱鬧，大約中午十二點便擺出完售的招牌架。

幸運降落在我身上，還跟新竹儒儒美女一起吃飯學習攝影技巧、還認識了一個專業攝影大師親自試拍教學。遇到了KoL CC. 、等等超多厲害的部落客，希望有朝一日我也能變成其中之一，努力努力再努力💪。

▫️台味自家鹽漬豬五花 $ 350
▫️墨西哥酪梨騷莎。舒肥雞腿肉 $ 380
▫️奶油香煎法式吐司 $ 240

豐富的餐點、美麗的裝飾擺盤，配上陽光落的剛剛好，配菜為炙烤番茄、切半球芽甘藍、杏鮑菇、鷹嘴豆泥、萵苣生菜、絲滑嫩蛋、手工麵包兩種供選擇（ 裸麥、法國麵包 ）
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豬五花好多汁不會乾硬而且油花分布均勻，
醃製的剛剛好不會太鹹，外皮脆、肉質嫩，搭配鹽醃手法更能提出豬肉的甜味，配上手工麵包相當適合！

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自製的莎莎醬非常特別，讓人驚艷的口味，搭配切成小塊狀的酪梨，乳化的口感微微辣辣好好吃，舒肥後的雞腿肉柔嫩口感，雞皮煎得Q又香非常多汁。

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甜點法式吐司是一種視覺與味覺的享受，驚艷的擺盤、豐富的水果切塊、新鮮藍莓、紅石榴，還藏著奶油煎過的香蕉，微甜微焦散發出蕉香的可口。
吐司功力厲害👍比起平常在一般店家容易因為甜膩而放棄有大大的不同，好喜歡這道甜點。

完食後才發現門口已放置完售，還好我有早起。希望 39A 可以快快回歸新竹有固定的店面，讓新竹人好想念。

到了正對面一直大排長龍的 VWI by CHADWANG 喝咖啡☕️，雖然我不太懂咖啡，但是我在一旁看著店員對每一杯咖啡的滿滿用心就覺得好溫馨，而且老闆本人很帥像是 GQ 雜誌上的模特兒，氣場超強很多女粉絲合照，儒儒點了拿鐵，我喝了一口試看看韻味十足，想要有機會再試看看很熱門的赤崁糖咖啡。


營運日期：2月11日 -未確定結束日
地址：辛志平校長故居 新竹市東區東門街32號
營運時間：1000 - 1600售完為止。週一公休


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